Backhendl

Stell uns hier deine letzte Vergrillung vor!

Moderator: Mod-Team

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mortomanos
Austrian Food Stylist
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In Österreich muss man nicht Fi**en schreien, denn wir haben das Backhendl. Die Ausgangsware wird mit Salz und Thymian gepimpt...

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... und danach klassisch (doppelt) paniert. Doppelt deshalb, damit die Panier nicht aufreisst.

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Ein kleiner Beilagensalat :mrgreen:

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und fertig ausgebacken in einem Sonnenblumenöl - Schweineschmalz Gemisch. Perfekte Knusprizität versteht sich von selbst.

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Sehr lecker! :cheers:
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flyingman
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:-({|=
Heute bleibt die Küche kalt,
wir gehen in den ... naja zum Mortomanos halt! \:D/ \:D/

:Daumen:
Cheers
fm
:cheers:
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Thisamplifierisloud
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Heißt der Wienerwald jetzt Mortomonas ? Hab ich was verpaßt ? :keineahnung:
Der den Argumentenverstärker trägt.
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flyingman
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Nur die wenigsten wissen, wie Mortomanos wirklich aussieht. :keineahnung:

Das Geheimnis ist jetzt gelüftet. Hier ein Bild aus seinen Jugendjahren:

Bild


:undweg:
Cheers
fm
:cheers:
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Jadefalke
Deranderkatzenascht...
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Thisamplifierisloud hat geschrieben: 29.06.2021, 09:48 Heißt der Wienerwald jetzt Mortomonas ? Hab ich was verpaßt ? :keineahnung:
Den hat der offensichtlich hinter der Haustür.

=D> =D> =D>
CU Andy
Balkongriller
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Bäiderlasbou
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:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Die Backhendl schauen super aus - sollte ich auch mal machen ..... :Daumen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Sporty
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Ja, die Österreicher könnens halt. *mal so neidisch über die Grenze schau* :cheers:
Sporty,
der mit der Patina auf Grill und ohne Harley.
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Som
Fornostar
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In Nürnberg gibt es keinen "Wiener Wald" mehr. :heul:

Wie komme ich jetzt zu meinem Frühstück????

Warscheinlich muss ich doch zum "Kentucky schreit Fi...." fahren.
Aber die sind nicht so gut. :evil:
Am Ende wird alles gut.
Ist es nicht gut, ist es nicht zu Ende.
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