Ich stell das mal hier rein.
Grillen ist es nicht wirklich.
Dutch ist es auch nicht, allerdings draußen auf Guss zubereitet.
Ist zwar schon ein paar Tage her.
Geschmeckt hat es trotzdem.
Hier mal eine nette Art wie man ausgelöste Hühneroberschenkel zubereiten kann.
Ähnlich wie bei Entenbrust, wurden die Hühnerteile in der kalten Pfanne mit der Hautseite nach unten langsam ausgelassen und auf Temperatur gebracht.
Das ergibt eine wirklich knusprige Haut und saftiges Fleisch.
Für mich die Nummer 1 wenn es um Hühnerschenkel geht.
Petersilkartoffeln von der Platte
Ein Bier zwischendurch.
Und angerichtet
