Picanha!

[flyingman]

Ich habe etwas Tafelspitz erstanden. Nun kann man das kochen und mit Meerrettichsoße servieren. Das ist sicher schmackhaft, hat für mich ein bisschen was von Wildschwein mit Pfefferminzsoße…

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So mag ich es: Picanha!
Ordentlich zerteilt sollte es eigentlich aufgespießt und gesalzen dem offenen Feuer überantwortet werden.

Aber angesicht dessen…

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habe ich mich für eine andere Zubereitungsform entschieden:

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Also doch kochen?

Na gut, 56.5°C 2:30 h.

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Dann wird es kurz noch mal heiß…

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...richtig heiß!

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Serviert mit Spargel:

[eldondo]

Nehme ich gerne!

[Bäiderlasbou]

Picanha: die Queen of Steaks - oder wie Ninja hier so schön ab Minute 7:30 sagt:
Picanha is awesome https://www.youtube.com/watch?v=Zn31bxSw3fI ....

Super gemacht, Flyingman .....

[mortomanos]

[...] Aber angesicht dessen… [...]

Nur weil Du das Unkraut zwischen den Fugen noch nicht rausgekratzt hast, ist das Grillen noch nicht verboten!

Picanha mag ich auch.

[Mansour]

Sabber!!!

[flyingman]

[...] Aber angesicht dessen… [...]

Nur weil Du das Unkraut zwischen den Fugen noch nicht rausgekratzt hast, ist das Grillen noch nicht verboten!

Weiß auch nicht, wo das so schnell herkam...

[reh]

Mega

[Jadefalke]

sauber umdisponiert.

[DS-FoodExperience]

Ja das Wetter ist schon fies im Moment. Wir sind auch froh, dass wir nicht nur Terrasse, sondern auch komplett überdachten Balkon haben und somit wtterunabhänig sind .

[Mansour]

Ja das Wetter ist schon fies im Moment. Wir sind auch froh, dass wir nicht nur Terrasse, sondern auch komplett überdachten Balkon haben und somit wtterunabhänig sind .

Ja, wir sind da auch unabhängig, aber egal wie nass(oder eben weniger) bei guten 12-15°C macht es echt keinen Spaß, auch wenn ich früher bei -20°C gegrillt habe.
Der Sommer könnte echt mal anfangen!