Mussten die natürlich gleich einem Praxistest unterzogen werden.....
Zuerst eine Guacamole aus zwei Chillis, einer Knoblauch Zehe, einer achtel roten Zwiebel, 1/2 TL Salz, einer Avocado, Saft und Abrieb einer halben Limette und 3 Rispentomaten gemacht - die habe ich im Foodprozessor gemacht, war mir am Ende von der Konsistenz zu sehr Brei. Das nächste Mal alles im Mörser, damit es stückiger bleibt ....
3 Hühnerbrüste wurden im Schmetterlingsschnitt zu Schnitzeln geschnitten und dann flach geklopft - mit einem selber zusammen geworfenem Rub aus Rumfort Gewürzen (der aber nicht schlecht geworden ist ....
) gerubt:- 250420_CT_01.jpg (108.54 KiB) 1577 mal betrachtet
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Die Hühner-TAILe nach dem Angrillen in Stücke geschnitten und in der vorgewärmten Pfanne mit der Soße vermischt:
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](./images/smilies/eusa_wall.gif "Brick wall"){kind=small}
.... ich dachte ich grille meine Tortillas noch mal an - völliger Blödsinn, lasst das bleiben und macht das nicht nach - die sind ofenwarm und genau richtig - mit dem noch mal angrillen werden sie nämlich schon leicht brüchig - ging gerade noch - aber ohne war perfekt:- 250420_CT_06.jpg (80.85 KiB) 1577 mal betrachtet
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