Wolfsbarsch mit karamellisierten Orangen-Filets

Stell uns hier deine letzte Vergrillung vor!

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flyingman
Moonshiner
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Sobald die Sonne tiefer sinkt, stellen sich 3 überlebenswichtige Fragen: :keineahnung:
- Was/wen grillen wir heute?
- Wie grillen wir heute?
- Wo zur Hölle hab‘ ich das richtige Rost hingelegt? ](*,) ](*,)

Wir haben eine Menge ausprobiert, aber ganze Fische gehen am besten direkt über dem Feuer. Außen schön kross und leicht angekokelt, innen zart und saftig.

Dazu müssen die Biester gründlich geschuppt werden. Einen ziemliche Sauerei das. Macht man am Besten im Freien.

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Gerade nochmal die Kurve gekriegt: Direktes Setup mit Gussrost und heißer Platte.

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2019-09-211.jpg (127.18 KiB) 3703 mal betrachtet
„… YOOHOOOO! Und die Butter mit Rum!“ \:D/ :cheers: \:D/ Ihr wisst schon.

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Zum Servieren in die Paella-Pfanne. Noch etwas buttern.

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2019-09-214.jpg (143.43 KiB) 3703 mal betrachtet
War essbar. :toothpick:
Cheers
fm
:cheers:
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Bäiderlasbou
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:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Was für ein 1A Fischteller - das schaut alles wieder nur gut aus und lecker

Genau so hätte ich gerne probiert ..... :Daumen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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FrankAM
Der mit dem DOpf ribt
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Also ich schupp meine Fische immer direkt nach dem Angeln am Wasser ;)

1A Fischteller, den ich gerne genau so genommen hätte :sabber:
Gruß
Frank
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Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein wie andere mich gern hätten
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Gnom
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Jetzt lehn ich mich mal ganz weit raus
...
















































....
Das ist so gnadenlos gut,
da will Gnom Urlaub machen!
... halt Moment,
wenn ich, dann 400.000 Gnome
Überlege es Dir gut!
Gruß Gnom
... zum Schweigen fehlen mir die passenden Worte ...
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flyingman
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Gnom hat geschrieben: 21.09.2019, 12:16 ....
Das ist so gnadenlos gut,
da will Gnom Urlaub machen!
... halt Moment,
wenn ich, dann 400.000 Gnome
Überlege es Dir gut!
Na, mindestens eine Frage wäre dann schon geklärt:
flyingman hat geschrieben: 20.09.2019, 17:58 - Was/wen grillen wir heute?
:mrgreen: :mrgreen: :cheers:
Cheers
fm
:cheers:
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Gnom
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flyingman hat geschrieben: 22.09.2019, 22:40 ...
Na, mindestens eine Frage wäre dann schon geklärt:
flyingman hat geschrieben: 20.09.2019, 17:58 - Was/wen grillen wir heute?
:mrgreen: :mrgreen: :cheers:
Gnome werden nicht gegrillt und auch nicht gefuttert [-X
Gruß Gnom
... zum Schweigen fehlen mir die passenden Worte ...
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