Ein Quickie zum Angrillen

[Som]

Schon Februar, und ich habe noch nicht gegrillt.



Das musste sich heute ändern.

Im italienischen Mercado wollten ein paar Salsicce mit Fenchel mitgenommen werden, die nun wirklich zu schade waren für die Pfanne.


Also frisch ans Werk. Die Kohle suchen, AZK halb voll und anfeuern.

Ging etwas zäh, vielleicht war die Kohle im Schuppen doch feucht geworden.
Aber endlich war Glut da..

0119_01.jpg (104.06 KiB) 404 mal betrachtet

0119_02.jpg (72.29 KiB) 404 mal betrachtet

Waren fein.
Der Fenchel schon sehr kräftig. Aber lecker.

Ich weiß, ein vergleichsweise armseliges Angrillen.

Aber aller Anfang ist schwer, auch der Jahresanfang.

Gunther

[Jack Daniels]

Besser als kein grillen.

[Pfeffii]

Fenchel ist das einzigste was ich an den Italienern nicht mag.
Mir sind gestern beim TmV Rindsbratwürste,neben einem halben Lamm in die Kiste gefallen.

[JensA]

Hallo Gunther,

sieht sehr lecker aus!

Mein eigenes angrillen fand auch nur letzten Samstag mit ein paar spontanen Drumsticks auf dem neuen Pelletpupser statt. Also kein Grund dein Licht unter den Scheffel zu stellen

MfG Jens
P.S.: Gestern gabs Ribs....

[Pepsi]

Ich liebe das Fenchelaroma mittlerweile.

Das Innenleben der Würste kommt auch super als "Bolognese" (Ragut)!

[Som]

Es waren ja Vier Würste in der Verpackung.

Die erste habe ich geöffnet, den Inhalt zum Pattie umgeformt und einen sehr leckeren Italo-Burger draus gemacht.
Aber in der Pfanne, daher hier im Forum nicht berichtenswert.

[Pepsi]

Patties hab ich auch schonmal draus gemacht, aber hat mich iwie nicht umgehauen... da bin ich Rinderpattie Purist...

[Sporty]

Es waren ja Vier Würste in der Verpackung.

Die erste habe ich geöffnet, den Inhalt zum Pattie umgeformt und einen sehr leckeren Italo-Burger draus gemacht.
Aber in der Pfanne, daher hier im Forum nicht berichtenswert.

Wir haben auch ein Unterforum "Indoor-Cooking"

[Bäiderlasbou]

Eine Wurst über Kohle gegrillt ist immer einen Bericht wert .... .... und ich mag solche TAILe mitllerweile auch sehr .....