Mal wieder Schnitzel

Stell uns hier deine letzte Vergrillung vor!

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Bäiderlasbou
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18.11.2018, 19:45

... weil die immer gehen .... :mrgreen:

Das Wochenende waren wir ziemlich beschäftigt, also sollte es wenigstens am Sonntag mal wieder etwas vom Grill geben - ok - bzw. etwas was am Grill gemacht wurde .... :mrgreen:

Am Samstag beim MmV 7 Schweineschnitzel mitgenommen und heute mit einer Pfanne und Frischhaltefolie etwas plattiert:
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irgendwie hatte ich Lust die heute mal mit etwas Senf zu pimpen ... :mrgreen:
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vom Gunther habe ich ja noch das leckere italienische Gewürzsalz, mit dem wurde gewürzt:
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unter das Mehl wurde noch etwas BBQ-Rumfort-Rub auf Magic Dust Basis gemischt - und dann, wie von mortomanos gelernt paniert (2x durchs Ei und paniert .. ;) ) .... dazu wurde ein Rest Rumfort Pankomehl und Semmelbrösel gemischt - die 7 TAILe passten genau in eine GN 1/1 ... :mrgreen:
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auch aus der Nähe schaute das Ergebnis ordentlich aus:
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die Paella Pfanne wurde wieder auf dem GASI erhitzt mit drei Brennern auf ca. 1/4 Schub - mit einem viertel Block Schweineschmalz (ich hatte vergessen neues zu kaufen ... :oops: ), also wurde noch ordentlich Butterschmalz ergänzt - und schon konnten die Schnitzel baden:
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und gedreht:
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Da ich wie geschrieben, dieses Wochenende nicht so viel Zeit hatte, hatte ich so fertige BO-Pommes mitgenommen - da ich die letzten ja aus frischen Kartoffeln selber fritttiert hatte ... haben ich erstmal gemerkt wie groß da der Unterschied ist .... :evil:
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die Schnitzel waren klasse - die Pommes .... Naja - das nächste Mal wieder selber gemacht

Dazu gab es meinen aktuellen Lieblingswein:
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wobei ich grünen Veltliner eh total gerne trinke .... :cheers:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Naschkatze
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18.11.2018, 21:39

Die sehen ja zum Anbeißen aus :sabber:

Da bekomme ich ja richtig Lust auf Schnitzelchen.
:rules: gleich auf dem Einkaufszettel vermerken.
:danke:
Frauen stehen auf Männer mit Kohle! :dafuer:
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mortomanos
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19.11.2018, 06:28

GV ist mit Abstand der häufigst produzierte Weißwein in Österreich.

@Schnitzel: gut gemacht, hast wohl brav aufgepasst in der Lehre :mrgreen:

P.S.: Pommes mach ich nur noch selbst... :pfeif:
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Pfeffii
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19.11.2018, 12:47

Bin ich denn nur noch Raubkopierer :oops:

Mein Lieblingsfleisch für Schnitzel.Schmetterlingsschnitt und die laufen zu Tellergrösse auf :mrgreen: :mrgreen:
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Panko nehm ich auch gern,wobei das aus dem Asia Geschäft besser ist als das was ich grad bei Selgros gekauft
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Pepsi
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19.11.2018, 16:00

Mein Erzeuger hat da wo Du jetzt den Senf einsetzt immer Sardellenpaste verwendet. Das kommt auch gut, anstelle von Salz!
:winke:
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Pfeffii
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19.11.2018, 18:58

Merrettichpaste kommt auch an.
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Gnom
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20.11.2018, 10:37

Das sieht ziemlich lecker aus!
Gruß Gnom
... zum Schweigen fehlen mir die passenden Worte ...
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Hochzoll Josl
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20.11.2018, 11:24

Ach irgendwie verspüre ich gerade großen Appetit auf Schnitzel :pfeif:
Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
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FrankAM
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20.11.2018, 12:00

Was würd ich geben für so ein Schnitzel jetzt :sabber: - von mir aus auch mit BO-Pommes ;)
Gruß
Frank
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Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein wie andere mich gern hätten
rascher_barni
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20.11.2018, 20:00

Pommes zum Schnitzel werden immer überbewertet, lieber noch so ein lecker Schnitzel :undweg:
Grüssle aus dem Schwabenländle

Barni
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Naschkatze
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22.11.2018, 21:22

Diese Schnitzel haben mich nicht los gelassen. :danke:

Gestern konnte ich nicht mehr - E n d l i c h.

SCHNITZEL!!!! :cheers:
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Und zum ersten Mal selbstgemachte Pommes.
Gar nicht so übel. :lol:
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Bäiderlasbou
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23.11.2018, 09:26

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Ohhh ja, das schaut sehr lecker aus - da hätte ich doch sofort mitgegessen, vor allem sind die Pommes sehr schön geworden .... :clap:
:cheers:
LG Ingo

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joda-salz
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01.12.2018, 12:06

feines schnitzel
:Daumen:
* und imma spaasam mit dem joda-salz *
* möge die GRILL MACHT mit dir sein *
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Pfeffii
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01.12.2018, 15:15

Schnitzel ist sowas ,das immer geht .Vergleichbar mit Currywurst.
Es gibt so Sachen die Rolieren Monatlich,dazu gehört Schnitzel.
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Bäiderlasbou
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02.12.2018, 13:20

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Ooooohh ja, mein lieber Jürgen und Deine Schnitzel schauen ja mega lecker aus .... :respekt:
:cheers:
LG Ingo

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