Am Freitag war uns mal wieder nach einem schönem Steak. Flank aus den eisigen Burgkellern befreit und aufgetaut
War ein 800 gr Stück drum wurde es aufgeteilt (gab es am nächsten Tag SV) Gewürzt mit Don Marco Gewürz (war ein Fehler weil das leicht verbrannte)
Kugel angeschürt und das Steak in der schwedischen Gusspfanne angebraten
Dazu gab es ein Kartoffel Gratin . (Das war mega lecker) Kartoffeln in Scheiben schneiden und überschüttet aus ainem Gemisch aus:
Sahne,Milch,1 Ei,Parmesan gerieben,Salz,Pfeffer, Muskat undKnobi und Zwiebelpulver.
Eine Decke aus geriebenen Emmentaler und für 40 Minuten bei 200 Grad bei Umluft in den Herd. Dazu gab es eine Chimmichuri Mayo.
Muß sagen war sehr lecker
Einfach ein Flank
Moderator: Mod-Team
- Hochzoll Josl
- HighMountainGriller
- Beiträge: 3560
- Registriert: 12.10.2008, 16:49
- Wohnort: Augschburg
- Dateianhänge
-
- 20181101_162955.jpg (189.9 KiB) 2152 mal betrachtet
-
- 20181101_163009.jpg (99.67 KiB) 2152 mal betrachtet
-
- 20181101_162911.jpg (79.67 KiB) 2152 mal betrachtet
-
- 20181101_172020.jpg (227.77 KiB) 2152 mal betrachtet
-
- 20181101_172412.jpg (113.32 KiB) 2152 mal betrachtet
-
- 20181101_173745.jpg (118.02 KiB) 2152 mal betrachtet
-
- 20181101_174003.jpg (147.53 KiB) 2152 mal betrachtet
-
- 20181101_174119.jpg (145.59 KiB) 2152 mal betrachtet
- mortomanos
- Austrian Food Stylist
- Beiträge: 4912
- Registriert: 23.07.2012, 14:36
- Wohnort: Österreich
Sehr gut!
- stippkollege
- Stripper
- Beiträge: 4422
- Registriert: 01.09.2008, 19:52
- Wohnort: An der Ruhrmündung
Echt einfach
LG Manfred
In der Nase verliert der erhobene Zeigefinger an Bedeutung ( Art van Rheyn )
In der Nase verliert der erhobene Zeigefinger an Bedeutung ( Art van Rheyn )
- Bäiderlasbou
- Zungenbrecher
- Beiträge: 8466
- Registriert: 27.07.2013, 11:45
- Wohnort: Winkelhaid
ach, auch das schaut einfach wieder köstlich aus und vor allem schönes Fleisch mit leckeren Beilagen ....
LG Ingo
Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
- Hochzoll Josl
- HighMountainGriller
- Beiträge: 3560
- Registriert: 12.10.2008, 16:49
- Wohnort: Augschburg
Der erste Schnitt ging längs zur Faser, oder täuscht das?
Könnte sein. Hab ich gar nicht so aufgepasst
Könnte sein. Hab ich gar nicht so aufgepasst
Eines der besten Stücke