Noch jemand ´ne Wuu-eest?

Stell uns hier deine letzte Vergrillung vor!

Moderator: Mod-Team

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flyingman
Moonshiner
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Wir machen Wurst. Heute: Merguez. Oder so… :keineahnung:

1kg Lamm-Hack, 1 kg Rinder Hack, etwa 0,7kg Abschnitte vom Schwein aus dem Kühli (da geht‘s schon los, nix Halal…), Schweine-Rückenspeck… :oops:

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Gewürze. Chili und Knobi mit etwas Olivenöl zu einer Paste geblitzdingst.

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Brät abgeschmeckt (Probe-Fleischkeks aus der Mikrowelle): Noch etwas brav. :-k
2 El. Pul Biber und 1El. Ras-el-Hanout Gewürzmischung dazu. Besser! :Daumen:

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26/28er Schweinedarm. Ich weiß, etwas zu dick und zu viel schweinern. Ist mir aber Wuueest… :mrgreen: :mrgreen:

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Ein paar Portionen in den Kühli. Die Grill-Saison kann kommen! \:D/ \:D/

PS: Kleiner Trick zum Vermeiden von nichtverwursteten Resten im Wurstfüller: Zum Ende einen Luftballon (diese Wasserbomben) leicht aufgeblasen mit verpressen. Reste minimieren sich so auf ~ 1 El. :elektro:
Cheers
fm
:cheers:
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flyingman
Moonshiner
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Gleich mal verkosten:
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Kartoffelstampf zur Wurst geht immer, diesmal wieder geplankt.

Mit dabei: Eastern North Carolina Coleslaw nach "Celebrating Barbecue" :Daumen: , Tomaten und Senf.

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Jetzt brauch ich nur noch 'nen Lütten zur Verdauung... :cheers: :mrgreen:
Cheers
fm
:cheers:
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Pfeffii
Smo-King
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Mein Bedarf an Wurst ist für Heut gedeckt :mrgreen: :mrgreen:
Gab Heut Leberwurst und Blutwurst.Und auf Wunsch eines einzelnen Herrn Roster.
Bei solchen Actionen bin ich froh wenn Rester im Füller bleiben.Da ist dann die Worschtsuppe gehaltvoller.
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Thisamplifierisloud
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Jau, gib ma ne Wuas. Besser is das. :cheers:
Der den Argumentenverstärker trägt.
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mortomanos
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Österreich ist eine Merguez Wüste. Zumindest in meiner Gegend. Selbermachen wäre da natürlich eine Option - super gemacht! :twothumbs:
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stippkollege
Stripper
Stripper
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Super :Daumen: und ich habe es immer noch nicht geschafft eigene Wurst zu basteln :heul:
LG Manfred :cheers:
In der Nase verliert der erhobene Zeigefinger an Bedeutung ( Art van Rheyn )
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Bäiderlasbou
Zungenbrecher
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:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

:respekt: :respekt: :respekt:

Klasse Würste - toll gemacht und die Verkostung schaut super aus - ich würde sagen mehr als alles richtig gemacht ..... :clap: :clap: :clap:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Pfeffii
Smo-King
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Stripper Du wollst doch eh mal einen Ausflug nach Schwaben machen.Die Kampfpgruppe Josl würd dich adoptieren.
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Hochzoll Josl
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Hui die schauen ja klasse aus :clap: Ich habe gestern mit Pfeffi auch gewurstet. Stell ich später mal ein. Bin grad noch am Schlachtfeld aufräumen :pfeif:
Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
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Hochzoll Josl
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Hui die schauen ja klasse aus :clap: Ich habe gestern mit Pfeffi auch gewurstet. Stell ich später mal ein. Bin grad noch am Schlachtfeld aufräumen :pfeif:
Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
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flyingman
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Pfeffii hat geschrieben: 07.10.2018, 09:59 Bild
Tja, wenn mal einmal Blut geleckt hat... :mrgreen:




Wursten macht Spaß, das Putzen hinterher weniger. ](*,)
Wegen des schönen Wetters gestern konnte ich die meisten Aktivitäten nach Draußen verlagern. Das spart das anschließende Renovieren der Küche... :pfeif:
Cheers
fm
:cheers:
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Hochzoll Josl
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flyingman hat geschrieben: 07.10.2018, 13:12
Pfeffii hat geschrieben: 07.10.2018, 09:59 Bild
Tja, wenn mal einmal Blut geleckt hat... :mrgreen:




Wursten macht Spaß, das Putzen hinterher weniger. ](*,)
Wegen des schönen Wetters gestern konnte ich die meisten Aktivitäten nach Draußen verlagern. Das spart das anschließende Renovieren der Küche... :pfeif:

Stimmt. Haben das bei mir in der Garage gemacht aber trotzdem viel Spülen.. :pfeif:
Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
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stippkollege
Stripper
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Pfeffii hat geschrieben: 07.10.2018, 09:59 Stripper Du wollst doch eh mal einen Ausflug nach Schwaben machen.Die Kampfpgruppe Josl würd dich adoptieren.
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Vieleicht wenn ich mal endlich rentner bin :pfeif: :mrgreen:
LG Manfred :cheers:
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wurzel
Der BOPPer
Der BOPPer
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Hallo,

sehr schön verwurstet. Ich will auauuuuch

\:D/

viele Grüße
Flo
Wenn ich (Youtube-) Videos anschauen möchte, gehe ich auf Youtube. Im Forum möchte ich lesen
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Gnom
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Klar, der Gnom nimmt gerne so ein TAILchen! :danke:
Gruß Gnom
... zum Schweigen fehlen mir die passenden Worte ...
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