Flachräuchern

Stell uns hier deine letzte Vergrillung vor!

Moderator: Mod-Team

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Som
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Eigentlich war ja spontanes Flachgrillen angesagt.

Dafür hatte GöGa eine Scheibe Nacken und zwei Scheiben Putencarpaccio mitgebracht.

Das raucht aber mehr als sonst?
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Jawoll.

Weil Pute ja trotz würzen immer so langweilig ist, habe ich einen Kunstgriff angewandt, den ich von früher her noch kenne.
Einfach einen Ast vom Rosmarinbusch abschneiden, und mit auf die Glut.
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Das gibt einen Hammermäßig würzigen Rauch, der sich sanft auf das Fleisch legt und ein sehr feines mediterranes Aroma zaubert.
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nach ca. 15 min Rauch (länger hält der Zweig nicht) noch etwas direkt aufknuspern.
Die Pute ist sowieso schon fast durch.
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Schmeckt fein.
:toothpick:
Am Ende wird alles gut.
Ist es nicht gut, ist es nicht zu Ende.
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Bäiderlasbou
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:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

So schön kann flachräuchern sein - wenn man wie Gunther weiß wie man es machen muss.... :clap:

... oft können einfache Sachen, richtig gemacht einfach nur lecker sein ... :Daumen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Hochzoll Josl
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Flachgrillen geht immer :twothumbs: Und das mit dem Zweig werde ich mir merken :cheers:
Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
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Thisamplifierisloud
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Da kann die langweilige dröge Pute nur profitieren ! :mrgreen:
Der den Argumentenverstärker trägt.
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mortomanos
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Ich mag flachgrillen und -räuchern! :twothumbs:
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Sporty
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Flachköpper macht auch Laune, aber nicht satt :mrgreen: :cheers:
Sporty,
der mit der Patina auf Grill und ohne Harley.
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Thisamplifierisloud
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Aber nur auf Korsika ! :rules:
Der den Argumentenverstärker trägt.
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Pfeffii
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Bisher hatte ich immer Schwein im Urlaub das es von allem immer rund ums Haus gab.
Bei Fleisch hab ich es fast immer im Gebrauch.Obwohl der Lorbeerrauch auch etwas hat :twothumbs:
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Som
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Pfeffii, ich finde diese Bilder demoralisierend! :keule:

Ich will Montag morgen im Büro nichts über anderer Leute Urlaub sehen. :evil:



:heul:
Am Ende wird alles gut.
Ist es nicht gut, ist es nicht zu Ende.
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Pfeffii
Smo-King
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In 4 Wochen bin ich für 4 Wochen im Land der Zitronen :mrgreen: :mrgreen:

In Deiner Funktion könntest Du auch mal was tuen und endlich die Gesetzes Vorlage,alle ab 50 die 3 Tage Woche,durchdrücken.Dann würdest Du sogar als Bundeskanzler taugen.
Aber ich lad dich jederzeit auf ne Currywurst ein
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