Letzte Woche am Mittwoch Abend fand in Hückeswagen bei unserem Händler Vöpel's Greenhouse die Release Party für das zweite
Buch des Wild Kitchen Project statt. Das erste Buch des Projektes haben wir als Sponsor unterstützt, in Teil 2 bin ich als Gast-Autor für einige Rezepte dabei.
Im Rahmen des "All you can eat BBQ Ribs Buffet" für 180 Gäste und Pressevertreter haben wir das neue Buch präsentiert und leckere, wilde Häppchen von Grill, Smoker und Dutch Oven serviert mit denen wir die Gäste begeistern konnten.
Unter anderem gab es mehrere Hundert der leckeren Wildschwein-MOINK Balls mit Käsefüllung und Sombrero Cheese Sauce, wildes Osso Bucco, Wildschwein Leberkäse und Lammgyros-Pitas sowie dry aged Wildschweinrücken vom BBQ Burner Oberhitzegrill.
Bei bestem Wetter und toller Stimmung war dies ein absolut gelungener Abend. Da auch viele Jäger und Grillfreunde anwesend waren ergaben sich tolle Fachgespräche, die Lust auf noch mehr machen!
DM
Wild Kitchen Project Buchvorstellung
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Learning by burning!
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Ich hoffe, der wilde Bayrische Leberkas wurde aus echten Wolpertingerohrläppchen zubereitet?!
- Hefezopfgriller
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Alter Vadder, wie immer ein Genuß deine Bilder anzusehen.
Und je öfter ich diese Chili-Cheese-Moink-Pfanne sehe...
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FSK 12 = der Gute bekommt das Mächen
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Tolle Bilder, tolle Veranstaltung und klasse Essen - was will man mehr - genau so muss es sein ....
LG Ingo
Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
Sieht nach einer rundum gelungenen Veranstaltung aus
Ich sollte mehr lesen, vielleicht werde ich dann auch mal zu einer Buchvorstellung eingeladen
Ich sollte mehr lesen, vielleicht werde ich dann auch mal zu einer Buchvorstellung eingeladen
Gruß
Frank
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Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein wie andere mich gern hätten
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Mit Kleinkram ist DM nicht zufrieden !
Der den Argumentenverstärker trägt.
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Gutes Buch, kann ich empfehlen!