... oder der Abschluss meiner kleinen "Geht immer"-Triologie .....
OK - mal nicht übertreiben .... .... es war einfach ein wunderschönes Wetter an dem Wochenende, es ist am Abend noch hell - es war das erste Mal so richtig schön warm - für mich beginnt jetzt einfach wieder die schönste Zeit im Jahr ....
... und da ich im Gnomenwald vom Gnom höchstpersönlich in das Geheimnis seines Zaubertrankes eingeweiht wurde, habe ich natürlich gleich mal eine Flasche auf sein Wohl getrunken....
Der Trick mit dem Verschluss ist genial .... .... an den Gnom ....
Aber zurück zum Thema: Was geht wirklich absolut immer?
Na klar: BURGER .....
Also gibt es zum Abschluss natürlich Burger ...
Heute morgen also erstmal frische Buns gebacken:
selber gebacken, ist einfach am Besten
als Topping auf Wunsch von WuKi-Tochter ihr Lieblings Burger Topping: Zwiebeln und Champignons in Butterschmalz angeschwitzt, mit Apple Bourbon abgelöscht und dann bei kleinster Flamme mit Ahrornsirup langsam reduziert, und mit etwas Maldon Sea Salt abgeschmeckt:
Da alle bei uns DIE Käsesauce (TM Jack Daniels ... ) als Burger Käse zum Standard erklärt haben , wurde DIE Käsesauce entsprechend vorbereitet:
ich nehme je 4 gut gehäufte Teelöffel der Käsesauce, direkt aus dem Kühlschrank, dann lässt sie sich dafür perfekt verarbeiten. Diese Menge dann zu einer Kugel formen und dann am besten auf einer glatten Oberfläche (z.B. einem gut gepflegten Brett aus dem Hause TAIL-TEC .... ) mit dem Handballen zu einer schönen Scheibe drücken:
Das Alibi-Grünzeug war auch vorbereitet- selber gemachter Bacon aufgeschnitten - also waren alle Vorbereitungen abgeschlossen .... ....also an den Grill:
Bacon auf der vorgeheitzten Griddle anknuspern:
einmal wenden:
und sich selber einmal umdrehen und auf dem im Rücken stehenden Chari den Bacon zwischen lagern - ich liebe es wenn meine Grills Hand in Hand arbeiten ...
die mit Butter bestrichenen Buns angrillen:
die Burger nach dem Wenden mit Bacon und Käsesauce belegen und warten bis die Käsesauce geschmolzen ist:
und Burger zusammen bauen:
Bun
Burgersauce, Tomaten und Gurken:
GöGa hatte gestern auf dem Markt noch frischen Spinat mitgenommen und den wollte ich mal als Salat für Burger probieren:
Der Spinat war richtig geil in Kombi mit dem Rest - hat mir auf Burger besser gefallen als Rucola - da werde ich noch ein paar Tests machen - ist aber schon mal sehr geil ....
auf das Patty nun das sehr schön einreduzierte Topping:
Deckel drauf und genießen ...
So, das war das Finale meines kleinen "Geht immer"-Wochenendes - lecker war es ....
jetzt stellt sich nur die Frage .... .....welches Getränk zum Abschluß:
Rum oder Whisky .....
ich bin gespannt auf Eure Empfehlungen .....
"Geht immer" - das Finale
Moderator: Mod-Team
- Bäiderlasbou
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LG Ingo
Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
- mortomanos
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Ganz klar: Whisky. Nachdem ich letztens auch so einen Highland Park geschossen hab...
Ach ja, von dem Burger hätte ich auch gern. Wie gut dass es heute noch Pizza gibt.
Ach ja, von dem Burger hätte ich auch gern. Wie gut dass es heute noch Pizza gibt.
Bitte einmal ohne Spinat, aber mit extra Bacon!
Das mit den glasierten Zwiebeln klingt toll.
Bei der Whisky-Runde bin ich auch mit dabei.
Das mit den glasierten Zwiebeln klingt toll.
Bei der Whisky-Runde bin ich auch mit dabei.
Zuletzt geändert von flyingman am 22.04.2018, 21:03, insgesamt 1-mal geändert.
Cheers
fm
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Na endlich gibts Burger. Da hastes aber echt mal wieder spannend gemacht bis zur Erlösung.
Sehen klasse aus.
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FSK 12 = der Gute bekommt das Mächen
FSK 16 = der Böse bekommt das Mädchen
FSK 18 = ALLE bekommen das Mädchen
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- stippkollege
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Ich auchSporty hat geschrieben:Ich nehm dann Burger und Rum bitte
LG Manfred
In der Nase verliert der erhobene Zeigefinger an Bedeutung ( Art van Rheyn )
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- Hochzoll Josl
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Schaut sehr lecker aus mein Lieber
Bitte einen Burger für mich und einen Waldler
Bitte einen Burger für mich und einen Waldler