Es gibt nichts, was für uns mehr mit Sommer und Urlaub verbunden ist Doraden vom Grill.
Dieser Geruch ist untrennbar verbunden mit Sommer, Sonne, Urlaub.
Mit der Toskana, in der wir, auf irgend einem Billiggrill, fangfrische Doraden schmurgeln lassen.
Und so war es unvermeidlich, dass ich, als ich in der Metro am Fischstand vorbeiging, von den silbrig schimmernden Doraden angezogen wurde.
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Die waren noch nicht ausgenommen.
Dabei kann ich das doch nicht.
Wahrscheinlich muss ich bei Pfeffii mal einen Kurs im Fischeausnehmen machen.
Irgendwie habe ich das aber hinbekommen.
Und dann endlich auf den Grill.
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Beim Wenden habe ich leider einem die Haut abgezogen. War zu früh, ich hätte noch etwas warten sollen.
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Tat aber dem Geschmack keinen Abbruch.
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Einfach nur Dorade vom Grill, keine Gewürze, kein Salz, kein Pfeffer, einfach nur purer Fisch. Super Saftig. Schmeckt nach Urlaub, Meer, Italien. *seufz*
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