Im TK wartete schon seit Ewigkeiten ein dry aged Tajima Wagyu Rumpsteak aus der Wagyu Bude auf einen besonderen Anlass.
Beim Einkauf für die Weihnachtsfeier sind mir im Großhandel endlich mal King Crab Legs untergekommen.
Also nen guten Kumpel eingeladen, den Nappi angeheizt und das Steak auf der Salzplanke gebrutzelt. Die Crab Legs mussten nur aufwärmen
und wurden in geschmolzene Chipotle Butter getunkt. Dazu ein sehr leckeres Süßkartoffelpüree mit geröstetem Knoblauch und Bacon.
Ihr ahnt es schon, man konnte es gerade so essen
Frohes Fest ans Forum!
DM
