Braai Arena Amsterdam im November

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Don Marco
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Anfang November 2017 fand in der Braai Arena Amsterdam ein besonderes Event vom Home Fires Braai Importeur Comfort Trade statt - 1/4 Rind wurde von Fleischsommelier Christoph Grabowski vor den Gästen fachgerecht zerlegt und dann, zusammen mit einen anderen Cuts von Harry Havinga, Rico Temjin und mir auf den Braais zubereitet und mit Don Marco's Happy Ending veredelt.

Ein Highlight war dabei natürlich das Picanha vom Carson Rodizio mit Chimichurri, aber die Chicken Wings als Snack Zwischendurch mit Crazy Chicken Rub & Pineapple Rum Sauce waren auch nicht zu verachten.
Ebenfalls vor Ort war das Team der Wagyu Bude, Dieter und Günther haben jede Menge leckere Wagyu Burger und Mangalitza Hotdogs unter das Volk gebracht.



DM
Zuletzt geändert von Don Marco am 07.12.2017, 10:40, insgesamt 2-mal geändert.
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