Abby macht Ribs und Leberkas

[wurzel]

Hi,

wir konnten bei wundervollem Sonnenschein im Februar Abby mal wieder anheizen.


Ribs (long + short), Braten, Leberkäs und Mittagessen. (in der Summe 35 Portionen)

bei den Ribs hab' ich nur die Silberhaut abgezogen, nicht getrimmt. War mal wieder
'n Kinderspiel


Ich hab' mir das Franklins BBQ Buch gekauft und die Ribs - nach seiner Anleitung - nur mit
Salz/Pfeffer gewürzt. Die Short Ribs mit Ankerkraut Mischungen.








Mittags...






Diesmal mit Wasser im Garraum




Kartoffeln werden....




Kalb war im Angebot






Schöne Schnitzelkartoffelspeckpfanne






zu späterer Stunde dann...






das waren die Besten




Braten ist wirklich supereinfach




Und der Leberkas




viele Grüße
Florian

[MAYOUN]

Dess schauts aba guat aus!

[mortomanos]

Geile Aktion.

[Bäiderlasbou]

sehr fein ....

[Keiner]

Wie waren denn die Ripperl nur mit Pfeffer und Salz?
Nichtmal Glace?

[Pepsi]

Ich hab seit tausend Jahren zum ersten Mal wieder ne fette Erkältung und ich glaub Schnitzel mit Bratkartoffeln (und Gurkensalat) wäre jetzt die perfekte Meduzin!



#mimimi

[Keiner]

Wir haben doch gar nicht Sonntag?
Oder Gemueseschnitzel?

[Pepsi]

1. mach ich kein Dogma draus
2. https://deutsch.lingolia.com/de/grammat ... njunktiv-2

[wurzel]

Hi,

@Keiner: Nur Salz Pfeffer 2/3 zu 1/3

Kein Glace, kein nix.


Ich hatte auch schonmal 40/40/20 Pfeffer/Salz/Zucker. Kommt auch gut.


viele Grüße
Flo

[RamJam]

Hänge mich an Andreas und seiner Frage mit dran: Geschmack nur mit S&P ? ( hat sich gerade mit deiner Antwort gerade vorher überschnitten )

Btw: Wegen Erkältung/Sonntag/Gemüseschnitzel usw.
..... Schwager sagt/Kommentar:
Solange da kein Knochen drin ist, ist das nicht schlecht oder falsch, wenn dann noch Huhn ohne Knochen drin ist, brauchste schon gar nicht mehr
zum Arzt oder Apotheke gehen, dann ist die "Zeit" ehe vorbei oder so gut wie abgelaufen &

[Chrisvied]

Schaut klasse aus.

[FrankAM]

korrigiere: Abby macht lecker Ribs und Leberkäs

[MAYOUN]

Hi,

@Keiner: Nur Salz Pfeffer 2/3 zu 1/3

Kein Glace, kein nix.


Ich hatte auch schonmal 40/40/20 Pfeffer/Salz/Zucker. Kommt auch gut.


viele Grüße
Flo

Das muss Ich auch mal austesten.

Wollen zwar alle immer Kirschribs aber Ich hab das Zepter in der Hand!

[Pepsi]

Wenn ich keinen Bock auf glacierte Rippen hab, schmink ich gerne mit Senf und würze dann auch nur mit Salz/Pfeffer, evtl. auch mit Knoblauch und getrockneten Kräutern nach Gusto.

[frank_sch]

Hallo Flo, 1 Portion Braten und nee Portion Leberkas nach Eppstein bitte