Fischers Fritz fängt frische Fische

[FrankAM]

Noch ist es der Fritz, der für mich die Fische fängt, in dem Fall 2 Forellen und ein Saibling

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gewürzt

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im indirekten Bereich 10 Min. mit Weinreben gesmoked

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und anschliessend fertig gegrillt

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Dazu nur ein paar Pellkartofflen

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und auf den hatte ich heute richtig Bock

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[Bäiderlasbou]

das schaut absolut lecker und klasse aus.

Deine Fische als Vorspeise und mein Sauerbraten als Hauptgang, das wäre das perfekte Menu gewesen ...

den Wein hätte ich auch sofort mitgetrunken .....

[Hochzoll Josl]

Du machsch mie fertig
Goil

[joda-salz]

schöne fische

[mortomanos]

Sehr gelungen!

[frank_sch]

Fischlis, schön Gewürzt und knusprig Gegrillt




Gruß Frank

[MAYOUN]

Die Fische
Der Wein

Das erinnert mich immer an unseren Santorin Urlaub.
Da hab Ich den Wein Allabendlich vernichtet.
Wir hatten nach den zwei Wochen unseren eigenen Weinkellner

Aber son Fischle zum Frühstück würd jetzt passen.

[Pepsi]

Die Fische sehen wirklich zum anbeissen aus!

Hast Du diese beschichteten Fischzangen, oder kennst Du einen Trick, dass die Haut nicht klebt, der bisher unveröffentlicht ist?!?

[FrankAM]

Hast Du diese beschichteten Fischzangen, oder kennst Du einen Trick, dass die Haut nicht klebt, der bisher unveröffentlicht ist?!?

Es sind immer noch die selben Fischzangen wie hier http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f=14&t=43716

Mit anklebender Fischhaut hab ich eigentlich selten Probleme, auch nicht wenn ich direkt auf dem Rost grille.
Fisch ist leicht geölt und beim Wenden geh ich hat vorsichtig ran. That's it.
Ich meine auch mal gelesen zu haben, dass die GT nicht zu niedrig sein soll.

[Pepsi]

Das ist ja ne Ewigkeit her!

Für diesen Sommer shop ich mir die auch mal...

[ulemu]

Mit diesen Fischzangen steh ich irgendwie auf Kriegsfuss, die können mich nicht so recht überzeugen. Aber so ein knuspriges Fischlein ist was feines. Sieht saulecker aus. Nach griechischem Wein werd ich auch mal die Fühler ausstrecken wenn der von allen Seiten so gelobt wird.

[FrankAM]

Mit diesen Fischzangen steh ich irgendwie auf Kriegsfuss, die können mich nicht so recht überzeugen. Aber so ein knuspriges Fischlein ist was feines. Sieht saulecker aus. Nach griechischem Wein werd ich auch mal die Fühler ausstrecken wenn der von allen Seiten so gelobt wird.

Ich nehm die Zangen nur als Rostersatz -> so lässt sich der Fisch schön wenden
Der Wein ist nix besonderes, den kriegst Du für unter 2 €
Wenn man Retsina (geharzter Weißwein) mag, dann ist der Malamatina aber erste Wahl.

[Chilli]

Genial Frank,

da werden wir zum OT mal richtig gas geben müssen mit Köstlichkeiten.

[Chrisvied]

Schaut sehr lecker aus
Forelle hab noch im Froster liegen.