Christoph hier nochmals ein Danke für das mitbringen vom Ruhrpott BBQ.
Natürlich musste sie heute gebührend eingeweiht werden, also direkt zum Einkaufen Scampis, Edelkrebse (lebend), und Calamaretti sind mir da in die Tüte gehopst.
Aber seht selber, Gambas a la Plancha, Calamaretti a la Plancha, und Edelkrebse a la Plancha dazu eine Salsa
Als erstes mal die Scapis vom Darm befreit, dann die Calamarettis putzen und die Edelkrebse Brühen halbieren und ausnehmen. Die Fangarme der Calamarettis waren für Max natürlich ungewürzt.
Als Dessert dann noch Palatschinken mit Aprikosen Marmelade.
Gruß Frank
Ps. Morgen will ich auf der Plancha ein Philly Cheese Steak Sandwich zubereiten
wo hast Du denn so geile Meeresbewohner her?
