Bulgogi nach Slowman

[Bäiderlasbou]

Auf dem Grillfleisch OT in Dieburg hat mich Olli`s Bulgogi so begeistert, dass ich das schon die ganze Zeit mal probieren wollte.

Also Steakhüfte eingefroren und dann dünn aufgeschnitten:

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nach Olli`s Rezept dann das Fleisch mariniert : http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f= ... it=bulgogi

leider hatte ich kein dunkles Sesamöl mehr bekommen, habe ich halt normales Sesamöl genommen - die Abate Birne hat sehr gut gepasst und seit dem OT weiß ich jetzt auch wie man mit einem Löffel Ingwer schält ....

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das Fleisch habe ich dann in der Pfanne vom Cobb auf dem Gasi gemacht - das nächste mal werde ich es aber in einer gusseiseren Pfanne machen, da die Cobb-Pfanne ja beschichtet ist, gab es leider keine entsprechenden Röstaromen....

Der Geschmack war trotzdem sehr lecker und hat auch GöGa überzeugt - das werde ich bestimmt wieder machen.

Angerichtet wurde dann mit Reis auf Romana-Salat-Herzen:

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Danke Olli für das schöne Rezept

[Wärschdsche]

Ist zwar schon spät, aber ich würde eins nehmen.
Sieht toll aus, reizt mich auch schon lange....
Grüße
Frank

[joda-salz]

Super Idee
Sollte man doch mal nachbauen

[FrankAM]

Bulgogi kenn ich nicht...
noch nicht, denn das muss sich nach den klasse Bilden schleunigst ändern

[frank_sch]

Bulgogi ala Slowmann ist der Hammer da hätte ich gerne Probiert.


Gruß Frank

[mortomanos]

Mein Neid sei Dir Gewiss. Schon das Original hat mich immer fasziniert.

[Slowman]

Klasse Ingo
Meine Kids und ich stehen da auch total drauf - wird es übernächstes WE auch wieder geben. Wenn Du bei Gelegenheit das dunkle Sesamöl siehst greif zu. Ich finde das gibt den besonderen Geschmack...

[RUBTOWN]

Bulgogi kenn ich nicht...
noch nicht, denn das muss sich nach den klasse Bilden schleunigst ändern
Verfasst: 05.06.2016, 13:59

Das trifft's sehr gut.

Kommt auf die ToDo Liste ... nach oben!!
Tolle Bilder, Danke

[ulemu]

Bulgogi ala Slowman ist Hammer. Der Geschmack vom OT liegt mir immer nochnauf der Zunge. Bin leider noch nicht dazu gekommen das mal nachzubauen - kommt aber noch.