Vollkornbrot vom Grill

[FrankAM]

Das Brot back ich hin und wieder mal im BO, gestern mal probiert wie es vom Grill wird.

Alle Zutaten in die Schüssel und ordentlich kneten bis ein zäher Teig entsteht

IMG_2370 (Kopie).JPG (142.39 KiB) 3272 mal betrachtet

IMG_2382 (Kopie).JPG (98.19 KiB) 3272 mal betrachtet

IMG_2384 (Kopie).JPG (60.09 KiB) 3272 mal betrachtet

Ab damit in die Form, obenauf ein paar Haferflocken

IMG_2383 (Kopie).JPG (135.34 KiB) 3272 mal betrachtet

IMG_2385 (Kopie).JPG (101.16 KiB) 3272 mal betrachtet

IMG_2387 (Kopie).JPG (114.98 KiB) 3272 mal betrachtet

Bei 200°C für 30 Minuten auf den Grill

IMG_2388 (Kopie).JPG (90.92 KiB) 3272 mal betrachtet

dann aus der Form genommen, noch ein wenig blass

IMG_2392 (Kopie).JPG (110.69 KiB) 3272 mal betrachtet

weitere 30 Minuten backen - fertig

IMG_2394 (Kopie).JPG (114.65 KiB) 3272 mal betrachtet

IMG_2399 (Kopie).JPG (109.32 KiB) 3272 mal betrachtet

Anschnitt

IMG_2400 (Kopie).JPG (133.66 KiB) 3272 mal betrachtet

[frank_sch]

Schaut lecker aus da bisschen Butter und Leberwurst



Gruß Frank

[Pfeffii]

Das sieht gut aus .
Hast da was zu den Zutaten.

[FrankAM]

Pfeffii, klar doch:

500 g Dinkelvollkornmehl
160 g Körner nach Wahl (ich nehm je 40 g Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen & Buchweizen)
1/2 l lauwarmes Wasser
2 TL Salz
2 EL Apfelessig
1 Würfel frische Hefe (42 g) oder 1 Päckchen Trockenhefe

[Thisamplifierisloud]

Das ist doch Merschls schnelles Vollkornbrot!
Mach ich auch ab und zu.

[FrankAM]

Das ist doch Merschls schnelles Vollkornbrot!
Mach ich auch ab und zu.

wusst ich nicht
Rezept hab ich von hier: Vollkornbrot

[Pepsi]

Crosspost:

Danke, versuch ich!
Das Easy-Vollkornbrot hat geklappt!

Bäcker Pepsi

Hier Brotfotos! Hab gestern nachgelegt. Diesmal allerdings mit Kümmel!





Mit Butter und Bergkäse wie Hüttenurlaub in Österreich!

Super Rezept. Ich hab's diesmal wie im Original Link gemacht. Allerdings BO auf 80° vorgeheizt und 10 min vorab gehen lassen...

[MAYOUN]

Dann werden deine Buns auch was.

[joekeen23]

Hab schon zahlreiche Weißbrote versucht - und waren eigentlich auch ganz gut.

Aber das Vollkornbrot ist echt Wahnsinn! Super, Super, Super würde Pep sagen

Echt gut. Danke!

[Bäiderlasbou]

schaut klasse aus Dein Brot - das werde ich mal nachmachen

[myra01]

Es wird Zeit für Brot! Muss ich mal probieren.