Grillauftakt 2016: Vegetarischer Burger

[bbq-county]

Manch einer mag sich wundern, dass BBQ County vegetarisch grillt. Aber das hat gleich mehrere Gründe. Dieses Jahr werde ich 40 und habe vor mehr auf meine Gesundheit zu achten, daher trinke ich auch seit einem halben Jahr keinen Alkohol mehr. Außerdem hat mir meine Ostehopatin / Freundin eine vegane Diät von der Dauer eines Jahres verordnet. Sie meint, dann wäre ich all meine gesundheitlichen Probleme los. Immer wenn ich an Fleisch denke versenke ich mich für ne halbe Stunde in Zen-Meditation, das wirkt echt Wunder und ich komme voll runter.

Da ist es nur logisch, dass ich zum Angrillen einen vegatarischen Burger mache.

Bei den Buns hab ich ein neues Rezept probiert. Die Patties bestanden aus Quinoa, Bulgur, Roter Beete, Schalotte, Salz und Cayennepfeffer. Da mir vegan von heute auf morgen zu krass ist, hab ich´s erst mal mit vegetarisch gemacht. Daher wurden die Patties noch mit Ei und Semmelbrösel paniert.

Hier die Patties:

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In Pflanzenöl auf der Plancha vom Napoleon ausgebacken:

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Wenn ich dan komplett auf vegan umsteige werde ich wohl neue Roste und Planchas brauchen, die noch nicht mit Fleisch in Berührung waren.

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Als Beilage gab´s Süßkartoffelpommes, wer ein Rezept für ne vegane Mayonese hat, kann mir dieses gerne schicken:

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Als Sauce war ne Honigsenfsauce drauf, wobei ich den Honig schon mal vorsorglich gegen Agavendicksaft ausgetauscht habe.

Diese homogen rosa Farbe zwischen den kross gebratenen Oberflächen kriegt hier manch einer mit Fleisch nicht hin:

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Es gibt so leckere vegetarische und vegane Gerichte, man muss sie nur machen!



Allzeit gut Glut,

BBQ County

[jonny_boy]

Wow! Wenn du nicht geschrieben hättest dass das fleischlos sein soll und die eine Nahaufnahme des Patties weggelassen hättest, dann wäre ich nie draufgekommen dass das fleischlos ist!

auch zu deiner Entscheidung ein Jahr lang fleischlos (ob Vegan oder Vegetarisch, egal!) zu leben! Hut ab und gutes Durchhaltevermögen!

Flo

[Don Marco]

Sollen wir vielleicht im Forum für nen Exorzisten sammeln ?



DM

[Rheinländer]

Nee, ne, das ist jetz ein Scherz... ich guck gerade auf den Kalender, ist nicht der 1.4. Ich denke mal einfach, der Text passt nicht zu den Fotos ... Oder suchst Du neuen Absatzmärkte für Dein Grillgerät in der Veganscene ? Sollte es doch wirklich echt sein, bin ich baff erstaunt, was Weiber alles so anrichten können... Marco wird übrigens auch dieses Jahr 40... Sollte er auch diese Anwandlungen kriegen, kündige ich ihm die Freundschaft

[kohlenvernichter]

Nee, ne, das ist jetz ein Scherz... ich guck gerade auf den Kalender, ist nicht der 1.4. Ich denke mal einfach, der Text passt nicht zu den Fotos ... Oder suchst Du neuen Absatzmärkte für Dein Grillgerät in der Veganscene ? Sollte es doch wirklich echt sein, bin ich baff erstaunt, was Weiber alles so anrichten können... Marco wird übrigens auch dieses Jahr 40... Sollte er auch diese Anwandlungen kriegen, kündige ich ihm die Freundschaft

Das wollte ich eigentlich schreiben. Nun steht es 1:1 schon hier.


Hast gut hin bekommen, Tobi.
Aber gib es zu, du hast nur eine Probe gemacht und wolltest dabei kein Fleisch versemmeln.

[SAL]

Außerdem hat mir meine Freundin eine

Was sagt Deine Frau zur Freundin?

eine vegane Diät von der Dauer eines Jahres verordnet

Ich frage mich was Angus und Danger Mouse davon halten

Immer wenn ich an Fleisch denke versenke ich mich für ne halbe Stunde in Zen-Meditation, das wirkt echt Wunder und ich komme voll runter.

[Bensch99]

Sollen wir vielleicht im Forum für nen Exorzisten sammeln ?



DM

Bin dafür

Das is mit Sicherheit ein Scherz

[MAYOUN]

[grillfleisch]

Außerdem hat mir meine Ostehopatin / Freundin eine vegane Diät von der Dauer eines Jahres verordnet.

Ich würde ihr sofort die Freundschaft kündigen Du willst doch jetzt nicht wirklich auf vegan machen

Versuche es doch einfach mit einer gesunden Ernährung und Sport, dan kannst du dir auf jeden Fall den veganen Schei** sparen.

D.h. ich muss bei meinem nächsten Besuch mein eigenes Fleisch mitbringen

Schlaf besser noch mal drüber

[frank_sch]

Warum eigentlich nicht ? ich hatte ja auch den Tofu Burger, ich hätte gerne mal Probiert.


Aber das Pettie sieht irgendwie komisch aus die hellen Würmchen meine ich, das ist doch nicht Vegan

[Jack Daniels]

Achso, Veganer!
Das sind doch die,
die den Brokkoli lebendig und nackt ins kochende Wasser werfen…

[jorgin]

Hääää? Biste jetzt komplett gaga oder ist das nur Werbung??? Dann wärs ja ok - wie auch die Reaktionen hier zeigen! Habe bisher ja auch viel von dir gehalten!

Lieben Gruß aus der Provence! Ich genieße mein Leben, bin 71 Jahre und wirklich sehr krank! Na und !???!

Mensch, reiß dich zusammen bzw. verarsche uns nicht!

Sorry aber auch, werde sonst nicht so deutlich!

Lieben Gruß vom Jorgin

[Sporty]

Sagt mir die Nummer vom Exorzistenkonto, ich spende sofort.

Oder Tobi versucht Traffic zu erzeugen Der Fleischguru himself wendet sich von seiner liebsten Droge ab, das muss für Gesprächsstoff sorgen.

Oder er zieht das wirklich durch

Etwas weniger Fleisch ist nicht schlecht, doch so ganz ohne

Ein Tipp, Tobi:
Wenn du dich wirklich vegan ernährst, nimm Vitamin B12 Tabletten, da Veganer hier einen Mangel bekommen. Das Vitamin ist hauptsächlich in tierischen Produkten zu finden. Planzliches B12 kann der Körper schlecht oder gar nicht verwerten.

[Pepsi]

Ich hätte auf jeden Fall gerne das Rezept für die Patties.

[Mondstädter]

Ich kenne bis jetzt genau zwei leckere vegane Gerichte und wäre nicht böse wenn da noch ein paar dazu kommen. (Tomate-Brot-Salat und falafel)

Auch wenn ich persönlich stark daran Zweifel das tierische Produkte der Teufel sind wäre es doch Klasse wenn körperliche Leiden so einfach zu beheben wären, deshalb berichte bitte tapfer weiter von deiner Diät

Wie machst du das dann eigentlich bei deinen Grillkursen?


Der Burger sieht jedenfalls auch ohne Fleisch sehr lecker aus.