Ich bin heute endlich mal dazu gekommen den neuen Traeger Select Pro in Action zu testen.
Der Select Pro setzt sich vom Aufbau her ein wenig von den meisten Pelletgrills in Tonnenform
ab und kommt mit seinen Seitenablagen,
Haubendeckel und Unterschrank schon eher in hochwertiger Gasgrill Optik her.
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Erinnert ein wenig an die Geräte von Memphis/Rösle, auch wenn er nicht wie diese ganz aus Edelstahl gebaut ist.
Der Grill kommt mit porzellaneimaillierten Rosten, Warmhalterost und einer Edelstahl Tropfschale/ Hitzerleitblech welches indirektes Grillen auf ganzer Fläche ermöglicht und die mit Gefälle in einen Trichter führt. Der Trichter führt in einen Auffangeimer im Unterschrank zum leichten Entsorgen von Fett usw.
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Die Technik besteht aus Steuerung, Förderschnecke und Brennkammer mit Glühstab zur Zündung, also alles bewährte solide Technik
ähnlich wie bei GMG und anderen Marktbegleitern.
Die Steuerung lässt sich in Stufen einstellen - Smoke für niedrige Temperaturen mit viel Rauch,
High für Temperaturen über 200 Grad ( wird noch genau gemessen) und 8 Stufen dazwischen in Schritten um die 10-14 Grad C.
Die "Krummen" Temperaturen kommen wohl von der Umrechnung aus Fahrenheit.
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betrachtet reichen diese Werte imho voll und ganz aus. Der Unterschied von 5 oder 10 Grad beim Garen ist imho ziemlich marginal. Wichtiger ist dass die eingestellte Temperatur auch halbwegs erreicht und gehalten wird.
Zumindest ist der Temperaturfühler mittig und auf höhe des Warmhalterostes angebracht was für ein relativ genaues Messergebnis im Vergleich zum Rost sorgen sollte.
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Fürs erste mal habe ich den Pelletbehälter aufgefüllt und den Grill laut Bedienungsanweisung gestartet.
Beim ersten mal ( oder wenn ihm mal der brennstoff ausgegangen ist) sollte man darauf achten dass die
Förderschnecke gefüllt wird, dann wird abgeschaltet und neu gestartet.
Währenddessen habe ich ein schönes ~1kg Rack Duroc Loin Ribs mit Cherry Bomb gerubbt.
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und die Ribs aufgelegt. Platz bietet der Traeger jede Menge, ich denke mit ein bischen McGyver im Blut lässt sich da auch ohne Probleme eine weitere Ebene einbauen.
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BBQ Sauce, Thai Chili Sauce, Ahornsirup, Jack Daniels und Kirschmarmelade glasiert. 20 Minuten weitergaren und fertig.
Konnte man grad so essen
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Ich werden den Traeger aber auf jeden Fall nochmal genauer unter die Lupe nehmen und auch mal mit meinem GMG Daniel Boone vergleichen.
Dieser ist ja auch ein
alteingesessener Pelletgrill der sehr robust und zuverlässig seinen Dienst verrichtet und ich denke die beiden werden sich vom Ergebnis her nicht viel tun, es wird aber so einige Detailunterschiede geben.
Der größte Vorteil vom GMG ist für viele die App Steuerung die natürlich sehr praktisch ist wenn man sie nutzen möchte.
Dafür glänzt der Träger hier mit simplem Handling im Stile eines Gasgrills.
Stay tuned !
DM
sonst hör Ich Stimmen gaaaaaanz laute Stimmen.
Wer hat die Dinger vor ein Paar Jahren noch mal "Rollator für Griller" genannt ? 
](./images/smilies/eusa_wall.gif "Brick wall"){kind=small}
Mach das mal in nem Holzbefeuerten Smoker 
