Was Schweinigs

Stell uns hier deine letzte Vergrillung vor!

Moderator: Mod-Team

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Hochzoll Josl
HighMountainGriller
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So mal eine ganze Schweinshax :pfeif:
Die Schweinshax wurde in Salzwasser (mit Lorbeer und Wacholder) 20 Minuten vorgekocht :clap:
Dann mit Senf, Schubeck Schweinebratengewürzfake und Knobi gewürzt und bei so 160 Grad für 1,5 Stinden auf die Kugel indirekt platziert. :cheers:
Dann die Temperatur erhöht und zum die Schwarte gepoppt. \:D/
Biersößchen gebastelt und Kartoffelknödel mit Buttertoastwürfel gefüllt. War saulecker . :pfeif:
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Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
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Balrog
Bäckermeister
Bäckermeister
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Wohnort: Spessart

Sauber! :sabber:

Was ist ein Gewürzfake? :keineahnung:
In zweifelhaften Fällen entscheide man sich für das Richtige. (Karl Kraus)

Smoker, Cobb, 57er Kugel, Plancha, Räucherschrank, Spieße, DOs, etc.
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Jack Daniels
Spirit of Tennessee
Spirit of Tennessee
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Super sauber.
Einmal Kruste bitte. :mrgreen:
Gruß
Jack Daniels.
Am FKK Strand brauch man keine Bikinifigur.
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heidiba
Knochenbrecherin
Knochenbrecherin
Beiträge: 12375
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Ach herrjeh sieht das wieder mal gut aus :respekt: :respekt: :respekt:


An dem Tisch säß ich jetzt sehr gerne :rules:

LG.Heidi

Hier dauert es noch ne Stunde zum Bauch ,hoffentlich wird der genauso schön
Weniger ist manchmal mehr ;-)
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Bäiderlasbou
Zungenbrecher
Zungenbrecher
Beiträge: 8466
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:hang: :hang: :hang:

Josl, Du weißt schon das Du mich mit Deinen Vergrillungen fertig machst....... :twothumbs:

.......wann können wir uns wieder mal treffen....... :mrgreen:


das schaut absolut lecker aus ...... :Daumen: :Daumen: :Daumen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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grillfleisch
Häuptling "Offene Hose"
Häuptling "Offene Hose"
Beiträge: 2886
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das ist mal ne ordentliche Haxe :twothumbs: :sabber: :sabber:
gruss grillfleisch

if you know how to...you can grill everything!

Teammitglied bei "TB & The BBQ-Scouts"
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Slowman
Grill-und BBQ-Meister
Grill-und BBQ-Meister
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der ganze Teller sieht sowas von lecker aus, super! :clap:
________________
Gruss aus GL,
Olli

Teammitglied "Bergische Röstaromen"

Keep the fire burnin'
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Bechthold
BBQ-Therapeut
BBQ-Therapeut
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Wenn ich mal ein Schwein hab, nenn ich´s auch Schuhbeck :mrgreen:

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
Wer nach allen Seiten offen ist, ist nicht ganz dicht.
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Gnom
Zwergengriller
Zwergengriller
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Mensch Josl, mir tropft der Zahn und der Magen grummelt!
Gruß Gnom
... zum Schweigen fehlen mir die passenden Worte ...
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Ed Hunter
Würstchendreher
Würstchendreher
Beiträge: 98
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Wohnort: Elmshorn

Wow, sieht echt lecker aus... :respekt:
Fragthe.Net ist korrekte Mama...

my Gear: Grill'n Smoke BBQ Star, Cleveland XL Kugel, Biohazard UDS (in Arbeit)
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Hochzoll Josl
HighMountainGriller
HighMountainGriller
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Wohnort: Augschburg

Balrog hat geschrieben:Sauber! :sabber:

Was ist ein Gewürzfake? :keineahnung:
Na es ist nicht das orginal Schubeck Schweinebratengewürz sonder selbst zusammengemischt mit allen Zutaten die im Orginal auch drin sind. :cheers:
Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
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Pepsi
V.I.P.
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Hochzoll Josl hat geschrieben:
Balrog hat geschrieben:Sauber! :sabber:

Was ist ein Gewürzfake? :keineahnung:
Na es ist nicht das orginal Schubeck Schweinebratengewürz sonder selbst zusammengemischt mit allen Zutaten die im Orginal auch drin sind. :cheers:
Gibt's da einen Erfahrungswert das MischungsVERHÄLTNIS betreffend??? :oops:
:winke:
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sarazkocht
Würstchendreher
Würstchendreher
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da hätte ich gerne mitgegessen :clap:

der Schuhbeck schreibt ja immer schön drauf was drinnen ist :lol: ich baus auch immer nach :mrgreen: ich pers. mach das nach Gefühl, von intensiveren Gewürzen etwas weniger, arbeite da immer mit ganzen und halben Teelöffeln, kommt ziemlich hin

Gruß
Alexander
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D.D.
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Ich mag ja Kruste überhaupt nicht.
Und Knödel sind auch nicht wirklich meins.
:^o
SMOKOMOTIVE BBQ
tattooed men are the better Qer
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Hochzoll Josl
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Pepsi hat geschrieben:
Hochzoll Josl hat geschrieben:
Balrog hat geschrieben:Sauber! :sabber:

Was ist ein Gewürzfake? :keineahnung:
Na es ist nicht das orginal Schubeck Schweinebratengewürz sonder selbst zusammengemischt mit allen Zutaten die im Orginal auch drin sind. :cheers:
Gibt's da einen Erfahrungswert das MischungsVERHÄLTNIS betreffend??? :oops:
Nee ich machs nach Gefühl. Da gibt es kein Rezept. :pfeif:
Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
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