Pommes, Knoblauchzwiebeln, Käse, Chili, Salat, Fleisch, Pfif

[Gnom]

...ferlinge
Tja, so ward´s geschehen,
für die selbst geschnittenen Pommes, Pfifferlinge, Zwiebeln und
Knoblauch wurde zuerst einmal Oel auf dem Gaskocher
für das Kartoffelbad heiß gemacht

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Als die Ersten durften die Zwiebelringe und die Knoblauchstückchen
ihre Schwimmeignung unter Beweiß stellen und durften nach kurzer
Zeit erstmal auf den Liegetücher ausschwitzen

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Und während Käsestreifen geschnitten wurden

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Chilischoten ihre Halbierung und Entkernung hinter sich brachten

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badeten auch schon die Pfifferlinge und Kartoffelstreifen die erste Runde im Oelbad

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Später wurden dann auch noch die Chilihälften anfrittiert
Und als sich die anfrittierten TAILe zum zweiten Oelbad hinreisen ließen,
wurde noch schnell ein Salat hergerichtet

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das Ribeye beidseitig scharf angegrillt und dann mit Rosmarinzweigen
in die Ruhephase geschickt

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Jetzt nur noch schnell eine Platte mit dem Frittiergut bestücken und mit Käsestreifen drapieren

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Während die Platte noch kurz zur Schmelzung des Käses im BO verführt wurde
wurde die Muh in Streifen geschnitten.
Der Käse auf der Platte wart geschmolzen, das Fleisch bildete die Krönung der Platte
und wurde mit etwas Fleur de Sel verfeinert.
Nun konnte, sollte und durfte serviert werden

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[Sporty]

Ach, Gnom, ich habe Hunger :seufz:

[frank_sch]

Oh man schaut das lecker aus 1 Portion Bitte für mich

[Chilli]

Sauber Gnom.

Sehr geil zubereitet.

Und wo ist die Probierportion für uns?

[Chilli]

doppelt

[RUBTOWN]

WOW das schaut mal wieder super lecker aus!
Klasse, ich krieg Hunger!

[Bensch99]

WOW das schaut mal wieder super lecker aus!
Klasse, ich krieg Hunger!

100% zustimm!!!

[Balrog]

Schaut sehr gut aus!

Sind die frittierten Pfifferlinge nicht recht fettig?

[Bäiderlasbou]

WOW das schaut mal wieder super lecker aus!
Klasse, ich krieg Hunger!

100% zustimm!!!

ich auch: 100% lecker

[Gnom]

Schaut sehr gut aus!

Sind die frittierten Pfifferlinge nicht recht fettig?

vielen Dank @all für das Lob
Die Pfifferlinge wurden vorher in Eigelb in Mehl und Eigelb gewendet, dadurch war es gut!

[Balrog]

Ah! EIn geheimer Trick! Danke!