Ich staune jedes mal wieder über Deine Bilder & würd Dich zu gerne mal live erleben
Special BBQ im Vila Vita Rosenpark in Marburg
Moderator: Mod-Team
Du willst nicht zufällig mal hier in der BBQ-Diaspora missinonieren gehen
Ich staune jedes mal wieder über Deine Bilder & würd Dich zu gerne mal live erleben
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Gruß
Frank
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Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein wie andere mich gern hätten
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Dermitschneefeuermacht
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Die Hütte hat doch jetzt nen Stern mehr, oder? 
Geniales Event!
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grillfleisch
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Top Angebot 
Jetzt weiss ich warum Jörg spät Nachts noch gegessen hat
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gruss grillfleisch
if you know how to...you can grill everything!
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Don Marco
- King of BBQ
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Note to self : Nächstes mal die Bilder noch ne Stufe kleiner machen... 
Der Bauch war vom Duroc Schwein, PigWing aufs Fleisch, Salz auf die Schwarte und 30 Stunden bei 65 Grad Sous Vide gegart. Dann bei hoher Temperatur auf den Grill zum
Anknuspern und mit Ahornsirup glasiert. Das ist dann der leckere Schweinebauchgeschmack getoppt mit Röstaromen und der bewährten PigWing/Ahorn Kombination und einer
Fleischkonsistenz wie Marzipan.
DM
Der Bauch war vom Duroc Schwein, PigWing aufs Fleisch, Salz auf die Schwarte und 30 Stunden bei 65 Grad Sous Vide gegart. Dann bei hoher Temperatur auf den Grill zum
Anknuspern und mit Ahornsirup glasiert. Das ist dann der leckere Schweinebauchgeschmack getoppt mit Röstaromen und der bewährten PigWing/Ahorn Kombination und einer
Fleischkonsistenz wie Marzipan.
DM
Zuletzt geändert von Don Marco am 23.07.2015, 10:40, insgesamt 1-mal geändert.
Learning by burning!
IMBAS Certified MOINK Baller
#bbqflavors
www.bbqflavors.de
www.instagram.com/barbecueflavors
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Hammer! Vielen Dank!
Gut, dass ich eben eine Tüte PigWing gekauft habe...
Gut, dass ich eben eine Tüte PigWing gekauft habe...
In zweifelhaften Fällen entscheide man sich für das Richtige. (Karl Kraus)
Smoker, Cobb, 57er Kugel, Plancha, Räucherschrank, Spieße, DOs, etc.
Smoker, Cobb, 57er Kugel, Plancha, Räucherschrank, Spieße, DOs, etc.
Hammer! 
http://www.starcookers.de/de/nc/rezepte ... d/643.html
Christian
Dann haste ja eventuell noch mehr Zeit. Bitte schön.Pepsi hat geschrieben:30 Stunden SV?
Das dann wohl was für die Zeit wenn Frauchen in Urlaub ist...
http://www.starcookers.de/de/nc/rezepte ... d/643.html
Christian
Der Bauch war vom Duroc Schwein, PigWing aufs Fleisch, Salz auf die Schwarte und 30 Stunden bei 65 Grad Sous Vide gegart. Dann bei hoher Temperatur auf den Grill zum
Anknuspern und mit Ahornsirup glasiert. Das ist dann der leckere Schweinebauchgeschmack getoppt mit Röstaromen und der bewährten PigWing/Ahorn Kombination und einer
Fleischkonsistenz wie Marzipan.
Ich sag schon mal Danke fürs Rezept
Irgendwann, wenn ich mal groß bin, möchte ich bei so einem herrlichen Gelage dabei sein.
Sieht wie immer super aus. BBQ vom Feinstens.
Anknuspern und mit Ahornsirup glasiert. Das ist dann der leckere Schweinebauchgeschmack getoppt mit Röstaromen und der bewährten PigWing/Ahorn Kombination und einer
Fleischkonsistenz wie Marzipan.
Ich sag schon mal Danke fürs Rezept
Irgendwann, wenn ich mal groß bin, möchte ich bei so einem herrlichen Gelage dabei sein.
Sieht wie immer super aus. BBQ vom Feinstens.
Luxorat: Women want me - cows fear me
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