Entrecote mit Linsengemüse

[Slowman]

Die Tage habe ich mir ein Entrecote mitgenommen, war recht gut im Kurs. Den Hauptteil brauche ich bald, um die neue Weber-Kugel von meinem Schwager mit Bulgogi einzuweihen. Zwei dicke Scheiben fehlen nun, eine wurde soeben verspeist. Dazu gab es Linsengemüse.

das Ausgangsstück

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ein 400g Scheibchen

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wurde kurz direkt gegrillt und dann indirekt gar gezogen

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ein bisschen Gemüse wanderte derweil in den BO und durfte dort garen

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Die Linsen habe ich zusammen mit etwas Gemüse gekocht

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gekochtes Gemüse entfernt, Linsen mit Rotweinessig, O-Öl, S+P vermengt, dann Gemüse aus dem BO und Kräuter hinzugefügt

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und angerichtet. Etwas Pfeffer kam noch auf die Tranchen...

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Wünsche noch einen schönen Sonntagabend

[grillfleisch]

hätte ich so nen lekka Teller zum Abenbrot gehabt, hätte ich jetzt auch nen schönen Abend

[Simon]

schön gemacht !

[Bäiderlasbou]

das schaut ja klasse aus ...... .... Linsen mit Ribeye ......muss ich auch mal probieren

[Bensch99]

Sehr schön

[mortomanos]

Oi.

[Big Daddy]

Klasse
und sauberst gegrillt.

Thomas