Grillen in Tirol

[wurzel]

Hi,

Kurzurlaub in Tirol und ein Treffen mit Smutjes.

erstmal Steaks mit tatonka dust. (bitte die Lichtbilderqualität entschuldigen.
Mit Blitz wird's immer zu hell, ohne Blitz schrottig)












leider nur ein Bild, alle waren zu hungrig für schöne Bilder




Dann eine Bratwurst selber machen







Die Probepflanzerl sind schon vielverpsrechend



Bild versemmelt Die Wurst war dafür sehr gut




Bisserl Brot








und Froschschenkel






Danke an Smutjes für den problemlosen Ablauf.

Flo

[Leberkas]

Ist das der Rub den Wing Commander bei Merschl hatte?

[wurzel]

Hi,

jawohl

Flo

[mortomanos]

Dafür lohnt sich auch eine Reise nach Tirol!

[Simon]

coole Sache. Sag mal was zu den Froschschenkeln. Das hatte ich noch nie...

Braucht man das ?

[Hefezopfgriller]

Ich hatte mal welche in Frankreich auf dem Teller (allerdings nicht vom Grill)...und nein, man (also ich) braucht es nicht.

[jorgin]

Hi! Froschschenkel richtig zubereitet, sind einfach ein geiler Knabberkram! Muss man halt mögen!

Gruß aus der Provence vom Jorgin

[obl]

Froschschenkel, naja. Wie es Jorgin schreibt, entweder man mag sie oder eben nicht!

Das Brot würde mich aber mal interessieren

Nur Speck und Käse oder auch mit Kräuterbutter und dann das Setup, damit das Brot nicht austrocknet? In Folie gepackt und dann zum Schluss ohne?

[wurzel]

Hi,

mei, an den Froschschenkeln ist halt nix dran. Das knabbern muß man mögen, und
insbesondere die Diskussion am Tisch, woher die denn kommen, und so weiter...

Geschmacklich isses OK, ich würde sie für mich alleine nicht machen.


zum Brot:

frisches Brot, eingeschnitten, Schnittlauch + Petersilie mit öl + Kräutersalz,
Speckwürfel und 'n kräftigen Bergäse.

Im Grill (oder Backofen) bis der Käse halt zerlaufen ist. Mjammm...

Flo

[Smutjes]

So ist das und die Froschschenkel hab ich vor dem Gefrierbrand aus der TK gerettet, also sind wir eigentlich Lebensretter
Essen kann man Sie, aber da ist mir dann doch ein größeres Stück Fleisch eindeutig lieber!

Gruß
Smutjes

[obl]

zum Brot:

frisches Brot, eingeschnitten, Schnittlauch + Petersilie mit öl + Kräutersalz,
Speckwürfel und 'n kräftigen Bergäse.

Im Grill (oder Backofen) bis der Käse halt zerlaufen ist. Mjammm...

Flo

Schanke Dön, wird nachgebaut!

[Pfeffii]

Wann ist das nächste Grillen in Tirol

[Starcook]

Moin Moin

Das schaut alles klasse aus, hätte ich mich gerne mit an den Grill gestellt!

[Gnom]

Da waren halt die beiden Richtigen zusammen