BBQ beim Botschafter

[Don Marco]

Der amerikanische Botschafter in Berlin, John B. Emerson, lud zum Food & Wine Event in seine Residenz um deutscher Politik, Medien
und Einkäufern amerikanische Produkte vorzustellen. Ratet mal wer fürs Barbecue zuständig war ?

Auf 4 "Made in USA" Primo Oval XL´s haben wir ca. 1500 Portionen Fingerfood gegrillt. Auf dem Menü standen :

-Alaska Sockeye Wildlachs von der Zedernplanke.
Die Planke wurde ich in Gallo Pinot Noir Wein eingelegt.
Auf den Lachs kam eine Kruste aus California Wonderul Pistazien, Pankomehl, Zitrone, Pinot Noir und etwas Don Marco's Wondergreen Rub. Serviert auf Ciabatta mit Cream Cheese

-Don Marco's PigSticks
Schweinehack mit Don Marco's PigWing Rub, gehackten Zwiebeln und Jalapenos, etwas Ahornsirup und geriebenem Cheddar.
Das Ganze auf nem Spieß mit Baconmantel und California Pflaumen BBQ Sauce

-Surf'n Turf
American Beef Flank Steaks auf frisch gegrilltem pita Brot mit Gallo California Cabernet Rotwein und Chipotle Chimichurri.
Dazu ein Alaska Shrimp Spieß mit getrockneter Tomate

-Schweinefilet mit Don Marco's Toskana Rub im Serranomantel
gefüllt mit in Gallo California Merlot eingelegten California Cranberrys.

Vorab gabs für einige VIPS auch noch US Beef Brisket mit Texas Rub und Cherry Bomb Ribs.

P1060019 (Large).JPG (81.77 KiB) 4027 mal betrachtet

P1060022 (Large).JPG (105.35 KiB) 4027 mal betrachtet

P1060024 (Large).JPG (52.28 KiB) 4027 mal betrachtet

P1060026 (Large).JPG (54.54 KiB) 4027 mal betrachtet

P1060028 (Large).JPG (53.88 KiB) 4027 mal betrachtet

P1060030 (Large).JPG (95.45 KiB) 4027 mal betrachtet

P1060031 (Large).JPG (110.82 KiB) 4027 mal betrachtet

P1060034 (Large).JPG (88.16 KiB) 4027 mal betrachtet

P1060036 (Large).JPG (101.28 KiB) 4027 mal betrachtet

P1060038 (Large).JPG (129.14 KiB) 4027 mal betrachtet

P1060039 (Large).JPG (110.03 KiB) 4027 mal betrachtet

P1060042 (Large).JPG (80.95 KiB) 4027 mal betrachtet

P1060047 (Large).JPG (108.93 KiB) 4027 mal betrachtet

P1060050 (Large).JPG (58.56 KiB) 4027 mal betrachtet

P1060055 (Large).JPG (98.63 KiB) 4027 mal betrachtet

P1060058 (Large).JPG (89.13 KiB) 4027 mal betrachtet

P1060059 (Large).JPG (103.63 KiB) 4027 mal betrachtet

P1060060 (Large).JPG (81.51 KiB) 4027 mal betrachtet

P1060065 (Large).JPG (70.01 KiB) 4027 mal betrachtet

Es war uns eine große Ehre das BBQ für dieses Fest auszurichten.



DM

[Thisamplifierisloud]

Und da hast Du noch Zeit zum fotografieren ?!?

[Rheinländer]

Ich bin stolz auf euch! Ganz großes Kino, Marco und Jörg

[Luxorat]

Spricht absolut für Euch, für so eine Veranstaltung gebucht zu werden.
Große Klasse!

[Pepsi]

Hut ab!

[HabGarten]

[Firedancer]

Schöne Sache. Marco, kommst Du Samstag auch?

[FrankAM]

Die Greencard wäre Dir sicher

Ganz ganz großes Kino - aber das habt Ihr nicht nur zu zweit gestemmt oder?

[ulemu]

Respekt. Die Grills werden ja beigestellt vom Hersteller (aus Sponsor). Sind die nagelneu und was passiert danach mit denen??

[Don Marco]

Die Grills sind meine, die habe ich 500 km mitgeschleppt.
Die nächste große Inspektion am Auto kann ich mir auch sparen, die hat der Secret Service gemacht

Bei der Vorbereitung hatten wir etwas Hilfe der Army, bei der Ausgabe haben George Samaras, Jim Nufer und Derald Schultz von Primo USA
mitgeholfen.

@ Firedancer : am 4.10 ? Leider nicht



DM

[Jack Daniels]

Hallo Marco, Hallo Jörg,
meinen allergrößten Respekt Euch beiden.
Und ihr habt dem Jungs mal gezeigt wie man richtiges BBQ macht.

[jonny_boy]

Wow, DAS ist mal ne Hausnummer!

Der SecretService hätte ruhig auch mal helfen können beim Grillen

Aber Wahnsinn was du und dein Compagnion da auf die Beine gestellt habt..... 1500 "Portiönchen" muss man erstmal meistern!
Vier Grills hin oder her, das davor und danach sollte man nicht außer Acht lassen!

[Bäiderlasbou]

Toll - Toll - Toll

wie immer von Dir: Perfekt





und die Urkunde habt Ihr Euch mehr als verdient

[gernegutesser]

Als nächstes grillst Du dann wohl für "Mutti" und den Chef vom Ora.... ääähm, dessen NachNachfolger natürlich, dem Neuen halt im Oval Office....


Also... biste nach langer harter Arbeit ganz oben angekommen!


Dafür Hut ab und tief verneigt meinen allergrößten

[balu]

Da habt ihr Spitzenmäßig abgeliefert einfach nur klasse