Meeresfrüchteplatte

[Gnom]

Also habe ich gestern mal schnell zwei Pulpos im DO ausgekocht
Die Arme ganz gelassen und die KopfTAILe kleingeschnippelt

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Die zu grillenden Fangarme wurden nicht ganz so durchgekocht, wie der Rest

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Als nächstes durfte man sich mit dem Wolfsbarsch beschäftigen, dieser wurde zuerst ausgnommen
eingeschnitten, Paprika, Liebstöckel und Staudensellerie kleingehackt und gesalzen.
Die Fischeinschnitte wurden mit dünnen Paprikastreifen gefüllt, das Kleingehackte wurde in den
Bauch des Fisches gegeben

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Auf den Zinnen der Burg wurden alle nicht mehr benötigten PulpoTAILe wieder dem DO übergeben

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diese durften noch einige Zeit vor sich hinköcheln, das wird dann nochmal Sülze werden
Doch nun sehen wir uns doch einfach mal die vorbereiteten Dinge an:
angekochte Pulpoarme und gefüllter Wolfsbarsch

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Kammmuschelfleisch in Bacon gewickelt und gespießt

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Der Grill wurde angeheizt und bestückt mit
dem gefüllten Wolfsbarsch, Pulpoarme, Flusskrebse(hoffe die gehen auch als Meeresfrüchte durch, auch wenn sie aus dem Süsswasser kommen)
und Austern mit scharfer Marinade

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mal noch eine andere Perspektive

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bevor das alles in den Service ging wurden noch schnell einige Backpaprika an der Hitze vorbeigeführt
und dann alles zusammen auf einder Platte angerichtet

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[lazyfish]

Lecker, genau mein Ding!!!

[gernegutesser]

[mortomanos]

.

Dem kann man eigentlich nix hinzufügen...

[Big Daddy]

Hossa!

[Balrog]

Gnom macht mich regelmäßig fertig.

[Slowman]

Auch auf dem kleinen Handy-Display großes Kino.
Da würde ich mich gerne dazusetzen und helfen, die Platte zu leeren.

Gut das ich mein Pausenbrot schon gegessen habe...

[D.D.]

H E R D A M I T ! !

[Starcook]

Wat muss das legger gewesen sein

[FrankenBBQ]

Sag das nächste Mal Bescheid

[ulemu]

oh Mann oh Mann ... wie machst du das immer ... ein ganzer Haufen Zutaten und am Schluß hast du da ein Mahl vom Allerfeinsten drausgezaubert. Hut ab.

[grillfleisch]

Gehts eigentlich noch

Das is ja der Hammer, Pulpo hatten wir letzt auch schmeckt einfach nur lekka

[Simon]

[Dicker Engel]

Gnom macht mich regelmäßig fertig.

Mich auch

[Krawallbruder]

Ich hab ja im Moment immer wieder so unbändige Fischgelüste. So ein Tellerchen hätte mir da sehr geholfen.

Fantastisch