Tankstellengrill und Ribs

[Timark]

Ich dachte mir mal: Back To The Roots und einfach mal den Grill auspacken, so wie früher:

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aber da es Ribs geben sollte, habe ich ihn erstmal nur zum AZK starten genutzt


Aber der Reihe nach:


Erstmal die Ribs schön vorbereitet und ziehen lassen

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In der Zwischenzeit habe ich mir überlegt, dass ich die Ribs als Schichtribs im DO machen könnte. Also schön im DO geschichtet und einen Klecks BBQ-Sauce drauf

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Breckies vorbereitet und ab auf und unter den DO

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Ein kleines Mäntelchen um den DO und das Ganze so gut 2 Stunden im DO lassen

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Nach 2 Stunde Sichtkontrolle

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Das sieht schon mal super aus; raus aus dem DO und ab auf den Chari - vorher noch ein bisschen mit BBQ-Sauce bepinseln

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Nach ein paar Minuten war die ganze Sache dann fertig und landete mit Kartoffelecken auf dem dem Teller

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Und da man auf einem Bein nicht so gut stehen kann, noch ein bisschen Nachschlag

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Es war wieder mal verdammt lecker und schreit nach einer Wiederholung.

[Hefezopfgriller]

Die Ribs sehen gut aus. Aber es wundert mich, daß das Grillgestell das Gewicht des DOs überhaupt aushält.

[Gnom]

Cool!

[Balrog]

So einen Grill habe ich mal für 5 Euro in Düsseldorf bei Obi gekauft und nach Ablauf der Garantiezeit in Asturien auf einem Campingplatz neben dem Abfallcontainer stehen gelassen.
Deshalb kann ich leider die Schichtrippchen nicht nachkochen. Und dabei sehen sie so lecker aus.

[Xabbu]

Also die Ribs sehen gut aus.

Aber ich kann nirgendwo Rips finden.
http://de.wikipedia.org/wiki/Rips

Gruß
André

[Timark]

@Balrog

Insiderkreise vermuten, dass die Schichtribs vermutlich auch ohne den Tankstellen-Grill funktionieren könnten

@Xabbu

da sieht man mal, was so ein Zigaretten-Jointpapier mit Inhalt anrichten könnte (siehe Dein Link) . Es könnte sich auch um einen einfachen Dreckfehler handeln