Pure Vorfreude

[Mumai]

Merhaba.

aus lauter Vorfreude auf unseren Urlaub im September schwirrte mir seit wochen folgendes im Kopf herum.
Adana Kebap, Fladenbrot, Gemüsespießchen und Joguhrt mit Knofi.
Aber seht selbst

Der die das Adana bestand abweichend aus Lamm- und Rinderhack. Aber das Volksei wurde gen Mecka ausgerichtet.
Somit kann mit entgegen meinem Texas Chilli mit Mais und Bohnen kaum jemand was ankreiden...

Hier die Bilder

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Nach den Vorbereitungen bin ich vorm TV etwas weg gedöst. Als ich erwachte hatte Göga die Kohlen bereits in gang gebracht, ich glaub endlich weiß sie was Grillen für mich/uns bedeutet

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Lecker wars und die Welt ist gerettet, aber für wie lange

LG Mumai

[FrankAM]

Sooooo schön kann Vorfreude sein!

Klasse Bilder

[ulemu]

Wie geil ist das denn?!?! Sieht saulecker aus.
Das Rezept von dem Fladen würd mich ja schon interessieren
Deinen Raki hast du dir jetzt verdient.
Uli

[Kels]

[...]
Das Rezept von dem Fladen würd mich ja schon interessieren
[...]

Dito.

Schöne Bilder, sieht sehr sehr schmackhaft aus.

[Bäiderlasbou]

nehme ich bitte genau so !!!!

[Gnom]

Das sieht wirklich nur gut aus, Fladenbrotrezept könnte der Gnomenburg auch gefallen!

[mortomanos]

Als Rosenheimer würde mich das Fladenbrotrezept ebenfalls interessieren.

Und die übrigen Bilder sehen aus als hätte ich alles mit Freude gegessen

[Mumai]

Rezept Fladenbrot:

500g Mehl
1/2 Päckchen Hefe (Würfel)
250ml Wasser
50ml Milch
1/2Tl Salz, und Zucker
1 Eigelb
etwas Olivenöl
Sesam

Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und verrühren. Eine Mulde formen und Wasser, Milch und die Hefe leicht verrühren. 15 Mintuen warten bis die Hefe gestartet ist. Na dieser Zeit den Teig fertig verkneten und etwa 30 Minuten gehen lassen. Nach dieser zeit den Teig nochmals durchkneten und ausrollen/ziehen. Mit den Fingern einen Randabformen und ein Rautenmuster eindrücken
Nochmal etwas ruhen lassen.
Das Eigelb mit Olivenöl vermischen und der Fladen damit besteruen. Den Sesam darüber und das ganze bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen.
Fertig

LG Mumai

[Simon]

[BBQ-Lämmertown]

Einfach nur

Da mich das Fladenbrot auch inpiriert noch eine Frage ?

Ist das wirklich Sesam, dass schwarze sieht für mich eher aus wie Kreuz oder Schwarzkümmel

Danke fürs Rezept.

[mortomanos]

Ist das wirklich Sesam, dass schwarze sieht für mich eher aus wie Kreuz oder Schwarzkümmel

Schaut fast nach Zwiebelsamen aus.

[Mumai]

War damals ausm Asiamarkt und schimpft sich Sesamsammen schwarz. Weißen hatte ich nicht zur Hand. Beides mischen gibts bestimmt auch eine tolle Farbe.

LG Mumai

[Esteban]

Fladenbrot sieht gut aus!!

würde auf Schwarzkümmel tippen, von schwarzen Sesam hab ich noch nicht gehört

[meisterhein]

Sind die kompletten 500g des Mehls zu einem Brot geworden?

[Wood Fired BBQ]

Türkisches Esses ist lecker ... sehr schöne Bilder