Damwildbraten

Stell uns hier deine letzte Vergrillung vor!

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Pellet-bbq
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27.12.2013, 20:02

Zum Weihnachtsbesuch hat mir jemand ein Stück
Damwild mitgebracht.

Kurzerhand wurde das Stück mit Ankerkraut Gewürz gerubt und
auf dem Cobb gegrillt.
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Zwischen die Rails habe ich noch ein paar Smokerpellets GOLDEN BLEND gestereut
und dadurch leckeres Raucharoma erzeugt.
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Als Beilage gab es Feldsalat und Bacon....
mengenmäßig passend zum Fleischanteil. :mrgreen:
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Bei KT 55°C war Ende der Veranstaltung.
Die Fettseite hat übrigens reichlich Tim Mälzer Röstaromen abbekommen. :mrgreen:
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:cheers: :cheers: :cheers:
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Grill-Mäschda
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28.12.2013, 08:04

Hallo Dieter,

ja Wild hat was- Muss ich auch mal wieder machen =D>


:cheers:
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joda-salz
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28.12.2013, 22:32

wofür man so einen kobb alles gebrauchen kann

perfekt

=D> =D> =D> =D> =D> =D>
* und imma spaasam mit dem joda-salz *
* möge die GRILL MACHT mit dir sein *
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