Cobb Supreme: Kabeljau und gefüllte Baconkartoffeln

[Gnom]

Zeitgleich zu meines Ritter Merschls neuen Spielzeug,
ging auch auf der Burg ein solch nettes TAILchen ein
Ein Grillgerät in einer coolen Aufmachung (jedenfalls für mein Geschmack)

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Jedenfalls gefiel die Aufmachung des Grills den Gnoms außerodentlich

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Erwähnenswert ist auch, daß der obere Einfaßring (hier ja oval ) nun aus einem Metall gefertigt
wurde, Gnom braucht jetzt keine Sonderanfertigungen aus des Ritters Schmiede mehr

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Und genial geht es weiter, Teflonbeschichtung auf der Grillplatte und Platz ohne Ende (naja, alles ist relativ, aber ich finde es mehr als ausreichend)

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und natürlich der Rost, wo es durch kleine Balustraden dem Grillgut extrem schwer gemacht wird
herunter zu rutschen oder in Fallbeschleunigung über zu gehen

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Doch jetzt ist genug gelabert, jetzt steht der Einsatz bevor :nanana:
ein kleiner Kabeljau wurde als Erstlingswerk auf dem Cobb Supreme ausgewählt

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und dazu wurden Kartoffeln angekocht, dann halbiert, mit dem Melonenausstecher in jeder Hälfte
eine schöne Mulde erzeugt, die dann in der einen Hälfte mit Käse und in der anderen TK Erbsen
gefüllt wurde

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Jetzt die beiden Hälften wieder zusammen fügen,
dann noch einen kleinen Wickel mit Bacon

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und mal nach den gezündeten Cobble Stones schauen

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Deckel drauf und mal Temp messen

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das Ding geht ab - unglaublich

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Obwohl Minusgrade erreichte dieser Lauf mehr als 320° - genial
Aber jetzt musste der Gnom warten bis die Temp wieder fällt, denn dies
könnte für das Fischlein zu heiß werden
Irgendwann, Gnom hatte die Waterei satt,
wurde der Fisch auf dem Rost fein um die Kartöffelchen gelegt

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und auf den CS (cobb supreme) verfrachtet, die Kartoffeln ab und an wenden

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und schließlich sah man, daß es gut war

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Das Fischlein und die Kartoffeln waren ca. 43 min auf dem CS und dann ging es ans futtern
glasige Konsistenz des Fischfleisches

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gnomsche Anschneidetechnik

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serviert mit gefüllter Kartoffel

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ein Blick auf das gefüllte Erdäpfelchen - absoluter Bringer

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und zum Schluß auch noch das Fleisch

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Fazit: mit dem neuen Cobb haben sich die Gnoms ziemlich gut angefreundet!
Er hat ein herrliches Abendessen produziert.
Gruß Gnom

[audax]

Gratulation zum neuen CS!

Das nenne ich mal eine gelungene Einweihung. Sieht so aus, als hätte das Fischlein extra auf die Ankunft des CS gewartet!

Ich habe für mich direkt die Erbsen-Kartoffel auf die ToDo-Liste geschrieben. Mais avec quelle sorte de fromage, monsieur nain?

Coole Aktion!!!

[Gnom]

... Mais avec quelle sorte de fromage, monsieur nain?

Coole Aktion!!!

Hi audax,
das war eine Mischung aus Ementaler und Frischkäse hergestellt nach D.D. Rezept finde jetzt nur
gerade den Fred nicht.
DOCH GEFUNDEN!
Gruß Gnom

[BadenCamper]

Moin Joachim,

ich und Tobi waren uns sicher das der CS bei Dir in allllllleeeeerrrr besten Händen ist.

[Gnom]

Moin Joachim,

ich und Tobi waren uns sicher das der CS bei Dir in allllllleeeeerrrr besten Händen ist.

Artig bedankt sich hier der Gnom auch noch einmal bei Euch beiden
Gruß Gnom

[FrankAM]

waren die 2 Cobblestones als Temperaturtest gedacht? >320° ist ja mal ne Hausnummer.
Da müsste doch einer von den Cobblestones auch reichen, oder?

für die gelungene Einweihung

[audax]

DOCH GEFUNDEN!

Dankeeee!

[BadenCamper]

wir war die reinigung?

[pitmaster-mike]

Wow, das fetzt!
Sieht super aus, wie das Fischlein auf dem Rost sein Gelege bewacht. Da wäre ich trotz der derzeitigen Temperaturen gerne zu Gast in der klammen Burg gewesen!

Grüße,
Mike

[Gnom]

wir war die reinigung?

ging eigentlich ganz gut, bin vor allem von der Teflonplatte begeistert,
das rauere Material der Schale läßt sich auch besser reigingen als im Kleinen!
Gruß Gnom

[Pfeffii]

Zum Fisch sag ich mal nix.Seefische sind eh meine Lieblinge.
Aber bei den Kartoffeln bist Du gar kein kleiner Dummer.Die Idee ist auch bei mir vermerkt.

[Merschl]

Einfach nur KLASSE

Mr. COBB

[rockwood]

da hat der kreativ-gnom wieder zugeschlagen

(auch wenn der optik-gnom diesmal schwächelte )

fisch ist halt nicht so mein ding

[Gnom]

...(auch wenn der optik-gnom diesmal schwächelte )
...

Was meinst Du mit Optik? Gnom produziert nur für glänzende Näbel
Gruß Gnom

[rockwood]

die gnomsche messlatte liegt einfach seeeehr hoch

für den fisch gebe ich dir maximal 3 von 5 gnoms