Kürbissuppe ala Paul Bocuse aus dem Junior

[Bäiderlasbou]

Ein Glasen Riesling wär jetzt recht.

Wenn es mit dem Fahrrad um die Ecke wäre ....Keule .....guten Riesling hätte ich genug ..... .....

[Pepsi]

Jau, damit liegt Frauchen mir auch schon in den Ohren...

[stippkollege]

Halloweensamstag mit Kürbis und Zwiebelkuchen

Diesmal in der Variante mit Käse, Lauch, Hack-Füllung, gerösteten Kürbiskernen und ein paar Tropfen Kürbiskernöl

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Lecker war´s

[mortomanos]

Einwandfrei. Könnte ich eigentlich auch mal wieder machen

[Jadefalke]

Grandios, mit schöner Außenküche

[flyingman]

Nun wird auch für uns Zeit, uns etwas für den Winter anzufuttern…

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Butternut-Kürbes, hohlraumtechnisch nicht ganz ideal, aber lecker. Und er wuchs gerade in der richtigen Größe bei uns rum.

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Eine Seite wird entkernt, die andere einfach ausgehöhlt. Die Käsesoße wurde mit Hackfleisch, Weißwein und Chili gepimpt.

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Dieser Zuschnitt hat leider keinen Deckel. Die Walzmetallmütze hilft gegen Austrocknung…

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...und kosmisch Strahlung.
Das nützt allerdings alles nichts: Nach 1 ½ bei 200°C ist die Masse in der Kalotte zum Querdenken nicht mehr in der Lage.

Um ehrlich zu sein, sie war es nie...

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Dafür aber sehr lecker. Und leicht sättigend…

[Pepsi]

Da hätte sogar Atti H. Hackfleisch gegessen!

[Bäiderlasbou]

Nun wird auch für uns Zeit, uns etwas für den Winter anzufuttern…


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Butternut-Kürbes, hohlraumtechnisch nicht ganz ideal, aber lecker. Und er wuchs gerade in der richtigen Größe bei uns rum.


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Eine Seite wird entkernt, die andere einfach ausgehöhlt. Die Käsesoße wurde mit Hackfleisch, Weißwein und Chili gepimpt.


2020-11-102.jpgDieser Zuschnitt hat leider keinen Deckel. Die Walzmetallmütze hilft gegen Austrocknung…


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...und kosmisch Strahlung.
Das nützt allerdings alles nichts: Nach 1 ½ bei 200°C ist die Masse in der Kalotte zum Querdenken nicht mehr in der Lage.

Um ehrlich zu sein, sie war es nie...


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Dafür aber sehr lecker. Und leicht sättigend…

Du machst auch keine halben Sachen - das schaut komplett perfekt aus .....

[stippkollege]

Da weht es mir doch glatt das Nudelsieb vom Kopf Butternut muss ich auch mal machen

[stippkollege]

Da weht es mir doch glatt das Nudelsieb vom Kopf Butternut muss ich auch mal machen

[Hochzoll Josl]

Ach die schaut schon sehr lecker aus

[eldondo]

Vor einiger Zeit gab es auch bei mir die Bocuse'sche Kürbissuppe.

Fazit: Lecker. Muss wiederholt werden. Oft!

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