2x Flank Steak

[bbq pit]

Hi all,

angefixt durch die ganzen Flank Steaks die in letzter Zeit hier eingestellt wurden, habe ich auch mal mein Paket Flank Steaks aus der US Bestellung aufgetaut und schön vergrillt.

Das eine habe ich Natur gelassen nur ein bisschen Öl dran.


Das andere hab ich mit Hoochie Mama und ein paar Sesam Körnchen eingerieben.


Das Large auf volle Pulle laufen lassen und beide schön gebräünt.

Hier lass ich mal Bilder sprechen:





Dann noch ein bisschen ziehen lassen und aufgeschnitten.

War so ok für mich.




Was soll ich sagen- Es war ein Traum.
Super weich und das US Beef hat eben einen ganz besonderen Geschmack.

[Mansour]

Das schaut verdammt lecker aus! Habe letzte Woche auch 2 Flank Steaks in der Metro bekommen. Freue mich schon riesig drauf die am WE mal zu testen

[Simon]

Klasse gemacht, Pit !

[FLAMING PIG BBQ]

ohne worte !!!!!!!!!!

[Distel84]

Schaut sehr lecker aus!!!

LG, Chris

[yeti]

Gut sieht es aus ! Ich mag Flanksteaks auch sehr, sie haben ein ganz besondere Konsitenz. Und das Beste daran, ich hab auch noch 2 im Kühli liegen !

[topsenso]

Ja, würd ich jetzt auch nehmen.

Wie war das Hoochie Mama im Vergleich zum Natur?


Reinhard

[Nebelbank]

Und - welches war besser - mit oder ohne?

[Don Marco]

Flank Steak geht immer

Hat eigentlich schon mal wer nen deutsches gehabt ?
Geht warscheinlich bei uns direkt in den Hackeimer.

DM

[Bechthold]

Hat eigentlich schon mal wer nen deutsches gehabt ?

Einspruch. Wir hatten schon vom M.d.V.
Und es war recht günstig War zwar geschenkt, aber net 4 umme.

Mahlzeit!

Bechthold

[Don Marco]

Und wie wars ?

DM

[Bechthold]

gut.

Mahlzeit!

Bechthold

[Don Marco]

gut.

Mahlzeit!

Bechthold

1.:Diese Platte hat ein wenig abgelenkt - und verfolgt mich immer noch in meinen Träumen

[img]
http://mybbq.net/forum/userpix/487_fi23_1.jpg[/img]

2.: Zwerchfell aka Kronfleisch aka Skirt Steak aka Entrania ist aber was anderes als ein Flank Steak.

3.: 1. !

DM

[bbq pit]

Sorry hatte ich vergessen zu schreiben.

Das Natur hat mir besser geschmeckt.
Nur ein bisschen FDS und blockhouse Pfeffer drüber.

Das mit hoochie war schon gut aber ich finde irgendwie hat das rub irgendwie gestört.

Bei uns in der metro gibt es us flank steak nicht.

Aber ich hab mal 3 bestellt und nächste Woche bekomm ich das dann un der metro. Eben nur auf Bestellung.