My Daily Quickshot II

[Fleischklops]

Meine Güte, eldondo.

Immer, wenn man meint, jetzt hat man mal langsam alles durch kommt da wieder so ein Burger um´s Eck.

Dürfte man nach dem Granatapfel-Relish fragen? Bin totaler Granatapfelfan und mache mir da oft ne Fetacreme mit. Aber Relish, das tät mich mal interessieren...

[eldondo]

Dürfte man nach dem Granatapfel-Relish fragen? Bin totaler Granatapfelfan und mache mir da oft ne Fetacreme mit. Aber Relish, das tät mich mal interessieren...

Ich bin die nächsten Tage unterwegs und melde mich zum Wochenende... falls ich es vergessen sollte, schiess mir einfach eine PN.

[Fleischklops]

Mach ich

[eldondo]

Black Pudding Burger mit Galloway-Rind-Pattie, Black Pudding und Ziegenkäse... auf der Ardbeg-Planke gargezogen...

• 

  black_pudding_burger_002.jpg (173.27 KiB) 3685 mal betrachtet

  

  black_pudding_burger_005.jpg (154.4 KiB) 3685 mal betrachtet

[laxenhaus]

Black Pudding Burger mit Galloway-Rind-Pattie, Black Pudding und Ziegenkäse... auf der Ardbeg-Planke gargezogen...

Sowas habe ich doch vor ein paar Wochen in St. Andrews gegessen , nur ohne den Ziegenkäse. War ein echter Kracher.

[Bäiderlasbou]

Samstag Abend Tapas gemacht zum Rotwein und Olympia schauen....

in diesem Fall mal den schnellen Pizzateig in 10 Minuten nach Jörn Fischer ausprobiert und mit dem Chorizo-Relish nach Bäda-BBQ-Altperlach gefüllt. Das nächste mal weniger Teig für die einzelnen Tapas nehmen, aber sonst zum spanischen Rotwein voll OK ....

Tapas_01.jpg (371.75 KiB) 3612 mal betrachtet

Tapas_02.jpg (367.52 KiB) 3612 mal betrachtet

[eldondo]

Und weil es so schön ist, gleich nochmal 2 Burger hinterher...

Bowmore House Burger (den habe ich zusammen mit Andrew vom Bowmore House auf Islay kreiert), der Kniff ist die Fleischmischung für den Pattie... nämlich 50 % Galloway und 50 % Reh

• 

  bowmore_house_burger_001.jpg (166.78 KiB) 3573 mal betrachtet

Octopussy mit einer Portion Lardo

• 

  octopussy_burger_004.jpg (165.17 KiB) 3573 mal betrachtet

[MAYOUN]

1x Octopussy

[frank_sch]

Nee Bacon Bomb zum Abend und die Abschnitte für Max

[eldondo]

1x Octopussy

Ich muss Dich ja leider enttäuschen, Octopussy wurde bereits komplett verspeist.

[eldondo]

Quick'n'Dirty. Dry Aged Beef Pattie, Whiskyzwiebeln und Cheddar. Einfach und richtig geil!

• 

  whisky_zwiebel_burger_003.jpg (148.79 KiB) 3481 mal betrachtet

[DrMett]

immer wieder richtig geile Burger - Top

[eldondo]

Gestern kam kurzzeitig die Befürchtung auf, dass die Hölle zufrieren könnte, denn... ja, es wirklich so, dass ich einen VEGETARISCHEN Burger zubereitet und auch eine halbe Portion davon verspeist habe...

Und hier ist der Übeltäter mit Blumenkohl-Pattie...

• 

  blumenkohlburger_002.jpg (164.08 KiB) 3357 mal betrachtet

Mit dem Straussenburger, der auch mit ordentlich Bacon und selbstgemachter Feigenmarmelade ausgestattet war, wurde das Weltbild aber wieder gerade gerückt.

• 

  straussenburger_001.jpg (194.18 KiB) 3357 mal betrachtet

[FrankAM]

hätte ich beide genommen... und zwar jeweils in doppelter Ausführung
Blumenkohlpattie wäre was für veggie-Göga. Magst Du das Rezept verraten?

[eldondo]

hätte ich beide genommen... und zwar jeweils in doppelter Ausführung
Blumenkohlpattie wäre was für veggie-Göga. Magst Du das Rezept verraten?

Ich schicke Dir mal was, dauert aber noch ein paar Tage, da ich jetzt erst mal einige Tage beruflich unterwegs sein werde...