Einfach Fisch

[Nebelbank]

Heute Mittag habe ich ein "außergewöhnliches" Experiment gewagt...

Studienobjekte waren diese beiden TK Wolfsbarsche.


Den unteren habe ich mit der guten Thai Chilli-Knoblauch-Sauce eingepinselt.
Den Zweiten habe ich - Achtung - völlig unbehandelt gelassen - nix - nullo - nothing daran gemacht


Langsam nehmen sie Farbe an - mittlerweile habe den unbehandelten nach dem ersten Wenden mit etwas Fleur de Sel bestreut - so grillen auf unserem Stadtfest immer die Portugiesen ihre Fische.


Von der anderen Seite kam natürlich auch noch Salz drauf...


Fertig! Jetzt bin ich auf den Geschmack gespannt. Oben Chilli - unten Salz...


Lecker wars - und der "Unbehandelte" hat klar gewonnen - noch etwas Fleur de Sel drüber - das hat so richtig nach Urlaub geschmeckt. Ich hab sogar auf Pfeffer oder Zitrone verzichtet!


Das werde ich auf jeden Fall wiederholen - einfach Fisch!

Fischige Grüße,
Nebelbank

[Hardy]

Sieht verdammt lecker aus.
Wie lange war der Fisch auf dem Grill?


Gruss Hardy

[jorgin]

Glückwunsch für die Qualität des Fisches!

Hängt doch nur von der Qualität ab! Und FdS! Mehr nicht!

Gruß aus der Provence

vom Jorgin

[Nebelbank]

Sieht verdammt lecker aus.
Wie lange war der Fisch auf dem Grill?


Gruss Hardy

Bis er fertig war!

Ich hab' keine Ahnung - Fisch grille ich nach Gefühl - und meistens klappt es...

Wenn ich mir nicht sicher bin, mache ich den Rückflossentest.

[joda-salz]

sehr schöne vergrillung !

taugen diese teile was, wo der fisch reinkommt ?

so denn

[karlsson]

Der Fisch sieht super aus.

Ganzen Fisch muß ich auch mal wieder machen - echt

[Merschl]

Geiler Test....

Nur salzen.....so mach ich meine Sauen!

[Grill-Mäschda]

Hallo Stefan,

das Ergebnis hätte ich jetzt bei TK-Ware nicht erwartet


Also auf zur TK und beim nächsten Mal: Fisch nur mit FdS !

[xXBBQ_JunkieXx]

mhhh dein loup de mer sieht sehr gut aus *daumen hoch*

[Gnom]

Das ist nicht "einfach nur Fisch",
das ist ne Sünde wert

schön gemacht Nebelbank
Gruß Gnom

[gevatter]

Hallo Stefan

bin ja nicht gerade der große Fischesser .... aber bei dir sieht das immer so toll aus

Also gibt's bei mir demnächst auch mal wieder Fisch

[grillkennix]

Genau so muss das sein.
Bin durch Deine Antwort im Lachsthread auf Deine Fischvergrillung aufmerksam geworden. Die Fische hattest Du aber direkt drauf, oder?

[Nebelbank]

Genau so muss das sein.
Bin durch Deine Antwort im Lachsthread auf Deine Fischvergrillung aufmerksam geworden. Die Fische hattest Du aber direkt drauf, oder?

Ja - schön langsam auf dem Warmhalterost

@ joda-salz
Ich finde schon: einfach wenden ohne die Haut/den Fisch zu beschädigen, Füllung bleibt drin, aufstellen um den Rücken zu grillen, Zitronenscheiben u/o Kräuterstängel auf die Haut...

[saarschwenker(alt)]

Joa Nebelbank!


Schaut Hammer aus!




Die einfachsten Sachen sind die Besten!




Paddy

[Kempa64]

Hallo Stefan

so muss ein Fisch aussehen.dann klappts auch mit.....wem auch immer

und ein guter Fisch mag nur wenig Gewürze

da denke ich immer an die drei fischigen sss

säubern, säuern, salzen mehr is net