X-Over: Forelle Tandoor

[flyingman]

Das Tandoor-Setup habe ich ja für meinen Kamado schon öfter benutzt. Wird mal wieder Zeit!

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Fisch gründlich entschuppt und kurz mit Meersalz mariniert (~30 min).

Bereits gestern Fladenbrot angesetzt, mit LM und Joghurt.

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Blub...

Kamado im Pizza-Setup auf 260° aufgeheizt. Ahorn-Holzscheite auf dem Glutbett sorgen für schöne Flammen.

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Dann Spieße gebastelt. Die Fischlis waren recht klein, je 300g ca. Irgend ein indisches Masala hätte den zarten Fisch komplett erschlagen, deshalb dezent creolisch gewürzt.

Dann den Grill komplett leergeräumt und die Scheibe zum Einhängen der Spieße rausgekramt.

Die Fische brauchen bei 260°C gerade 5 Minuten.

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Steckerlfisch mal anders


Da war noch Grünzeug dabei.
Leider zu verfressen für’s Tellerbild.

[Bäiderlasbou]

Schaut sehr gut aus und ich hätte gerne probiert….

[Pfeffii]

Ich wär auch gern dabei.Hatt ja lange keine Follelle,
Nee ich hab von Mittwoch bis Sontag den Vatertag in der Forellenzucht meiner Kumpels verbracht.
Jetzt war ich vor Pfingsten 4 Tage in Berlin
Und am Dienstag nach Pfingsten gehts wieder für anderthalb Wochen ans Wasser in meinen Zweitwohnsitz..
Kinners das Leben von Altersarmut ist ganz schön aufregend.
Da machen jetzt Harley Fahrer Station.danach wird irgendwann ein Unterwäsche Event für irgendeine Firma mit ein paar Mädels vom Pascha Köln abgewickelt und ich könnte das Gelände für kleines Geld für ein OT haben.Wenn da mal Interesse besteht.
.

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[wurzel]

Hi,

huiiiiiiiiiiiiii sieht ja nach einer wilden Party aus. Manches steht sogar Kopf

Flo

[Jack Daniels]

Coole Lokation, ist das ein Forellenpuff?

[JensA]

danach wird irgendwann ein Unterwäsche Event für irgendeine Firma mit ein paar Mädels vom Pascha Köln abgewickelt und ich könnte das für kleines Geld für ein OT haben.

Hey Pfeffii,
klingt ja ganz interessant, aber ich glaub meine Frau ist nicht so begeistert wenn ich zu einem Grilltreffen nach Köln ins Pascha fahre....



MfG Jens