Schwiemutag

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Hennes
Steakbrutzler
Steakbrutzler
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Registriert: 28.03.2020, 16:41

Zuerst eine Farce aus dem Rehfleisch 150 gramm und 100 gramm Sahne mit Gartenkeäutwrn salz und Pfeffer hergestellt,am Toastbrot die Rinde abgeschnitten und
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platt gerollt und mit der Farce bestrichen und das Fleisch darin eingerollt dann in Folie gewickelt und für 1-2 Std ind den Kühlschrank dann in Öl anbraten und indirekt in den Grill bei 150 Grad bis kt von ca 60 grad,den Spargel mit Olivenöl bestreichen chilli Salz und Pfeffer darüber Streuen , in Backpapier dann in Folie wickeln und bei 180 Grad indirekt in den Grill ,die Champignons mit Kräutersalz in Butter anbraten, Kartoffeln Raspeln it Salz Pfeffer Muskatnuss würzen und anbraten dann alles anrichten und Väddich
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Bäiderlasbou
Zungenbrecher
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Registriert: 27.07.2013, 11:45
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:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Mega lecker…. :Daumen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Jadefalke
Deranderkatzenascht...
Deranderkatzenascht...
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Registriert: 16.05.2017, 11:43
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Da schließe ich mich an,
Mega =D> =D> =D>

ich habs immer noch nicht geschafft,
was Wildes zu beschaffen. ](*,)

:cheers:
CU Andy
Balkongriller
BK Signet 390, El Fuego Portland, DOs
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