Toskanischer Filettopf

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wurzel
Der BOPPer
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Hallo,

Altbekannt und immer wieder gut.
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viele Grüße
Flo
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Bäiderlasbou
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:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Oh ja, das schaut sehr lecker aus ......... :Daumen: :Daumen: :Daumen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Sporty
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Ich denk immer wieder daran, wie in meinem ersten Marburg das Iberico-Filet verschwunden ist und jeder den Toskanischen Filettopf von Smutje gelobt hat ;)
Bei solchen Post kommen einfach wieder die Erinnerungen.........
.......aber war schon ein geiles Treffen. :cheers:
Sporty,
der mit der Patina auf Grill und ohne Harley.
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Oppa Hoschi
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wurzel hat geschrieben: 20.01.2020, 14:40 Hallo,

Altbekannt und immer wieder gut.

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viele Grüße
Flo
Ein dreifaches
Njomnjomnjom auf dich
Hast du eventuell das Rezept für mich?
Fürchte dich vor Sturm und Wind
Und Hessen die in Rage sind
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Naschkatze
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Lange keine so runde Soße aus dem Topf gegessen. :clap:
Hast du sehr fein geschmort/gegrillt/gekocht? :-k Ich verzweifle grad an dem passenden Verb #-o
:respekt:
Wieso verschweigst du Vorspeise und die süße gegrillte Nachspeise?
Die Nachspeise hat auf jeden Fall 2 von 3 Punkten erfüllt: Überraschung und was Süßes
:danke: :cheers:
Frauen stehen auf Männer mit Kohle! :dafuer:
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flyingman
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Oppa Hoschi hat geschrieben: 20.01.2020, 19:05 Ein dreifaches
Njomnjomnjom auf dich
Hast du eventuell das Rezept für mich?
Jo. Für Nichteingeweihte recht geheimnisvoll... :bahnhof:
Cheers
fm
:cheers:
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wurzel
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Hallo,

Also der toskanische Filettopf ist aus dem Grillsportverein

https://www.grillsportverein.de/grillre ... -Filettopf


Nachspeise gab es Grillpralinen

*edit*

Ich zitiere TCJ und habe die Bilder Links korrigiert:
tcj hat geschrieben: 05.07.2007, 14:57
Teig: Yufkablätter, die gibts beim Türken und sehen in etwa so aus:
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Aufpassen: Yufka gibt es auch als GROSSE runde Blätter - die nicht nehmen.
Füllung: Celebrations
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oder die entsprechenden Miniatures,
Bild
die es auch "sortenrein" zu kaufen gibt.

Je nach Geschmack passt natürlich auch jede andere "schokoladige" Füllung.

Bei der DGM hatten wir Bounty, Milky Way und halbierte Mars delight
Bild

Yufka-Dreiecke der Länge nach durchschneiden.
Obere Längsseite und Spitze anfeuchten.
Mini-Schokoriegel zwei Finger breit unterhalb der oberen Kante hinlegen.
Rand über den Riegel
Seiten"flügel" einklappen, um die Seiten zu verschliessen
zur Spitze hin aufrollen

Im gut mit Öl gefüllten Griddle ausbacken - es gab auch andere Versuche mit Spornirit oder auf dem Grill - fand ich nicht so gelungen.

In Gronau hatten wir dazu pürierte fast aufgetaute TK-Erdbeeren
bzw. saure Sahne / Creme Fraiche 1:1 gemixt
Kein Zucker, keine weiteren Aromen/Gewürze

Camillo und ich fanden den puren säuerlichen Geschmack der Erdbeeren und SourCreme am besten dazu.

Das ausbacken geht auch wunderbar als schnelle Nummer in der Bratpfanne.


viele Grüße
Flo
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flyingman
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Oh ja! :sabber:

Jetzt wird mir einiges klar!
:danke:
Cheers
fm
:cheers:
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MonsterBBQ
Steakbrutzler
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Hm sieht lecker aus.
Und noch mit Rezept das find ich klasse :twothumbs:
Kommt auf die To-Do-Liste.
:cheers:
Ich wollte früher immer was mit Tieren machen, deswegen grille ich heute so gerne. :twothumbs:
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Jadefalke
Deranderkatzenascht...
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Auch ich muss dazu sagen,
mir hat´s sehr gut gemundet, die Soße war wunderbar ausgewogen, kein Gewürz hat vor geschmeckt das Fleisch super zart, ok, bei Filet kein Wunder, einfach toll.

Die Nachspeise war ne tolle Überraschung, mit Mitmachfaktor, aber bitte verschweige die Vorspeise nicht.

Danke für die Einladung :bussi:
CU Andy
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