DO Einweihung

[Jack Daniels]

Bei Ruhrpott BBQ ist mir doch glatt ein 14er DO von Petromax über den Weg gelaufen, der mich dann bis zu meinem Auto verfolgt hat.
Geheizt hab ich mit Greek Fire die mich für DO Sachen nicht wirklich überzeugen können.
Da habe ich mir mehr von Versprochen, zum grillen sind die GF super keine Frage aber für DOś werde ich mir wieder einen Sack Brekkies holen.
Zum einen brauchen die sehr lange bis sie glühen und gehen aus wenn sie einzeln liegen was ja beim DO der Fall ist.
Und was mich am meisten stört das sie nicht wirklich unter den DO passen.
Aber genug der Worte Ihr wollt Bilder.

Ochsenschwanz und Beinscheiben im Smoker für eine Runde Kirchrauch.

P1010214.JPG (162.63 KiB) 2988 mal betrachtet

Da isser.

P1010215.JPG (117.7 KiB) 2988 mal betrachtet

Hausmacher Dörrfleisch.

P1010216.JPG (141.74 KiB) 2988 mal betrachtet

P1010217.JPG (129.01 KiB) 2988 mal betrachtet

P1010218.JPG (123.04 KiB) 2988 mal betrachtet

Beinscheiben anbraten.

P1010219.JPG (141.72 KiB) 2988 mal betrachtet

Alles angebraten.

P1010220.JPG (185.73 KiB) 2988 mal betrachtet

Zwiebel anbraten.

P1010221.JPG (123.76 KiB) 2988 mal betrachtet

Wurzelgemüse anbraten.

P1010222.JPG (166.6 KiB) 2988 mal betrachtet

Alles schichten.

P1010223.JPG (171.5 KiB) 2988 mal betrachtet

Gemüse und Zwiebel.

P1010224.JPG (178.86 KiB) 2988 mal betrachtet

Fleisch.

P1010225.JPG (171.08 KiB) 2988 mal betrachtet

P1010226.JPG (168.81 KiB) 2988 mal betrachtet

Es wird.

P1010227.JPG (151.97 KiB) 2988 mal betrachtet

P1010228.JPG (147.47 KiB) 2988 mal betrachtet

So sehen die G F nach 3 Std. aus. :-(

P1010229.JPG (181.58 KiB) 2988 mal betrachtet

Eine runde Zauberstab.

P1010230.JPG (111.67 KiB) 2988 mal betrachtet

Das Fleisch von den Knochen entfernt.

P1010231.JPG (194.2 KiB) 2988 mal betrachtet

Sahne.

P1010232.JPG (107.75 KiB) 2988 mal betrachtet

Butter.

P1010233.JPG (123.88 KiB) 2988 mal betrachtet

Butter gewaschen.

P1010235.JPG (177.76 KiB) 2988 mal betrachtet

Fertig.

P1010236.JPG (150.79 KiB) 2988 mal betrachtet

So das wars.
War unglaublich lecker, dazu gab es Dinkelvollkornbrot mit frischer Butter.
Mehr brauchts nett.

[FrankAM]

gelungene Einweihung
Da ist doch bestimmt noch was übrig für mich

[Hochzoll Josl]

Toll Das wärs jetzt