Pulpos vom DO auf dem Gasi

[ulemu]

Ich hab festgestellt, daß der 12er DO wunderbar in den kleinen ODC City Gas passt und da ich gestern Abend sowieso nicht soviel Zeit hatte mich um die Kohlen zu kümmern, war das eben eine gute Alternative.

Pulpos tiefgekühlt mit einem großen Schuss Olivenöl und Zitronensaft in den DO, Deckel umgedreht drauf (sonst geht der Deckel vom Gasi nicht mehr zu) und den Pulpo für die nächste Zeit seinem Schicksal überlassen. Nach gut einer Stunde kommt der Pulpo raus, wird klein geschnitten und dann wieder zurück in den DO mit Knobi, noch mehr Olivenöl und einem trockenen Silvaner. Noch ein paar Minuten durchziehen und fertig.

[Pfeffii]

Uli ich halt nix von tiefgekühlter Ware.Wenn die mal im Froster waren haben die guten Taile thermisch behandelt hinterher nur noch ein viertel Ihres Volumens.
Versuch mal frische zu bekommen.Gar die vor und hinterher direkt auf den Grill.
Ich werd mich damit nächstes WE beglücken.

[Wärschdsche]

Ich hätte es gerne genommen!

Ich bin die nächsten 2 Wochen auf Korsika und freue mich ,wie Pfeffii, auf frische Ware. Frischen Tintenfisch kriege ich nur in Frankreich zu kaufen, bei uns ist das immer TK.

Gruß
Frank

[ulemu]

Oh Mann wie beneidenswert. Fisch wäre da unten meine Hauptnahrung.

[SAL]

Ich hätte es gerne genommen!

Ich bin die nächsten 2 Wochen auf Korsika und freue mich ,wie Pfeffii, auf frische Ware. Frischen Tintenfisch kriege ich nur in Frankreich zu kaufen, bei uns ist das immer TK.

Gruß
Frank

Na Du kannst ja nach Frankreich fast rüberspucken, also das sollte doch nun wirklich nicht das Problem sein. Dafür beneide ich die Saarländer nun wirklich

[Balrog]

Man sieht das super aus!

[Gnom]

Mir ist das ziemlich egal, ob frisch oder TK, jedenfalls wenn es so gut aussieht!

[FrankAM]

Mir ist das ziemlich egal, ob frisch oder TK, jedenfalls wenn es so gut aussieht!

Das seh ich genauso
Lieber TK-Ware als gar keine, das sind nämlich die beiden optionhen, die ich hier habe
Dein Pulpo gefällt mir nämlich sehr gut