Silvester gabs Gulasch aus dem DO.
(Die gelben Pünktchen sind Reflexionen vom Blitzlicht in den Fettröpfchen...)
Einkaufsliste:
0,15l Öl
1kg Gulaschfleisch
150g Speck
300g Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
Rotwein
Wasser
750g Kartoffeln
3 Paprikas
150g Tomaten
Suppengrün
1 Peperoni
Tomatenmark
Pfeffer grob gemahlen
Salz
Paprikapulver edelsüß
Majoran
1 Tube unga. Paprikapaste
1 Tube unga. Gulaschpaste oder 1 Maggi-Gulaschsuppe o.ä.
Gulaschfleisch in 2…3cm großen Stücken im DO anbraten. Speck und Gemüse gewürfelt zugeben. Rotwein und Wasser zugeben. Würzen und 2…2,5h köcheln lassen.
