Und schon wieder - Gulasch !

[Thisamplifierisloud]

Auch heute war DO-Wetter. Zweifelsfrei.

Es sollte Gulasch geben.

Ich mag diese Art des Kochens - Alles in einen Pott und lange Warten.

In dieser Reihenfolge :

12 Kohlen drunter.

- 100 gr Bauch angebraten
- 5 Zehen Knoblauch
- 300gr Rind und 300gr Schwein
- 2 gewürfelte Zwiebeln und 1 gescheibte (?) Rübe
- Paprika und etwas Kreuzkümmel
- Mit nem trockenen Roten löschen
- halber Liter Wasser
- etwas Hühnerbrühe (!)
- 3 tüchtige Spritzer ungarische Gulaschcreme
- 2 kleingeschnittene Kartoffeln
- Chili nach Geschmack

4 Kohlen unten 8 oben
Warten ....
Kocht zu sehr.

=> 3 Kohlen unten, 9 oben
Warten ...
Kocht zu sehr.

=> 2 Kohlen unten (!), keine oben, wozu auch ...
Perfekt. Nur leichtes Simmern. Das Genügt.

Das erhalten wir jetzt 3 (!) Stunden. :shock:
Damit Bechthold mich nicht wieder ungeduldig nennt !

3h15 : 4 Grob geschnittene KArtoffeln dazu.

Und immer nur 2 Kohlen drunter...

Nach 3h45 eine Dose Kidneybohnen und ne Handvoll Schnittlauch dazu.

Noch ne halbe Stunde.

4h15 Fertig. Nur ein Wort : Köstlich !

Noch ein Wort zur geringen Kohlenmenge :
Ich habe meinen DO in den Moonraker Kugelgrill gestellt.

[rosch]

Sieht doch Affengeil aus TAIL

Bei mir gab es auch Gulasch, aber vom Herd

[Thisamplifierisloud]

Jepp, war lecker. Und für morgen ist auch noch was da.

Aber Rosch - Ist Dein DO kaputt ? :shock:

[Thisamplifierisloud]

Ich seh grad, die Zutatenliste ist unvollständig

- 150ml passierte Tomaten
- 1 Gläschen getrocknete Tomaten (ohne das Öl)

Ich erbitte Eure Entschuldigung.

[rosch]

Aber Rosch - Ist Dein DO kaputt ? :shock:

Um Gotteswillen :shock: nein.
Hatte heute einfach keinen Bock

[Thisamplifierisloud]

Hatte heute einfach keinen Bock

Ja, ohne Grillgut ist das Leben schwer.

[Felix]

Oh leeeegga Bernhard,

da hätte ich mich glatt selbst einladen sollen :D

Mfg Felix

[Mixedpiggels]

Das Gulasch sieht perfekt aus.
Aber sag mal, haben die Kohlen so lange gehalten, oder haste nachgelegt?

[Thisamplifierisloud]

Aber sag mal, haben die Kohlen so lange gehalten, oder haste nachgelegt?

Natürlich 2x nachgelegt. Sind billiche Aldi-Kohlen.

[Dermitschneefeuermacht]

Sieht Klasse aus! :daumen:
Noch ein Tipp von mir: Lass das Schwein weg, nimm nur Rindfleisch!
Erstens haben die Stücke unterschiedliche Garzeiten, zweitens wirds kräftiger im Geschmack.
Gulasch im DO ist ein Klassiker! :prost:

[Bechthold]

Siehst du, TAIL. Geduld zahlt sich aus.

Mahlzeit! :prost:

Bechthold

[Thisamplifierisloud]

Jepp, Bechthold !

No net hudla.