Stubenküken im K4

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flyingman
Irrer Griller
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05.08.2018, 22:24

Ich war mir bis zuletzt nicht ganz schlüssig. Wie die Mini-Hühnerchen zubereiten. :keineahnung:
Zur Auswahl standen nebenan wenigstens:
- am Spieß, mit Salzlake besprüht, chili-limettig
- Platthühnchen Jamaican Jerk Style oder DM Sombrero

Da es heute gefühlt seit 6 Wochen das erste Mal deutlich unter 30° blieb :rules: , hat die gußeiserne Version gewonnen. Aber seht selbst:
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Gemüse. Tomaten und Chili aus eigener Zucht. \:D/

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Die Minihühner mit Limettensaft-Olivenöl-Knobi-Pfeffer-Salz-Marinade bepinselt und 4h kaltgestellt. Je 1/2 Limette und 1/2 kleine Knobi-Knolle in den Wanst.

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Im K4 angebraten. Dank der Passform passiert das an 3 Seiten gleichseitig. :Daumen:

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Hühner raus, Gemüse rein, anschwitzen, mit einem herben Rosé ablöschen. :cheers:

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Hühner wieder rein, Kräuter, Tomaten, Zucchini mit dazu. Es wird voll, der Deckel geht kaum zu. Die Zucchini on top, die können aber gerne etwas toasten.

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Nach 15 Minuten kommt die Brustseite nach oben, der Deckel liegt wieder fast auf, was nach nochmal 15 Minuten für eine gesunde Bräune sorgt. :tb:

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Super zart, reichlich Gemüse & Soße, wer mag: mit frischen Pellkartoffeln.

Kann man machen... :toothpick:

Fazit K4: nicht nur für Brot und Lasagne. Auch für einen kleinen Snack für 2 brauchbar!
Cheers
fm
:cheers:
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Gnom
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06.08.2018, 05:34

Ich liebe Stubenküken !
Gruß Gnom
... zum Schweigen fehlen mir die passenden Worte ...
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mortomanos
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06.08.2018, 05:54

Sieht sehr lecker aus! :twothumbs:
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stippkollege
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06.08.2018, 07:47

Mach mich am frühen Morgen schon ruhig fertig :mrgreen: :twothumbs:
LG Manfred :cheers:
In der Nase verliert der erhobene Zeigefinger an Bedeutung ( Art van Rheyn )
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Bäiderlasbou
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13.08.2018, 16:46

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Das ist wirklich mal eine klasse Alternative für eine K-Form .... gefällt mir sehr gut .... :Daumen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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