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von madden
06.05.2013, 21:12
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Pastrami vom Tafelspitz
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Zugriffe: 6788

Re: Pastrami vom Tafelspitz

Ich hatte ca. 1,4KG... die waren innerhalb 2Stunden weg
Hab keine Erfahrung mit der Lagerfähigkeit.
von madden
03.05.2013, 07:41
Forum: Test Area
Thema: Billig Watersmoker bei ebay. Taugt was??
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Re: Billig Watersmoker bei ebay. Taugt was??

Moin,

habe mir jetzt auch einen Barbecook gekauft.
Das Thermometer zeigt 25Grad zu wenig an. Gibt es
eine Alternative für das Loch?
Oder drin lassen und Loch bohren, Zeigerthermometer rein.
von madden
03.05.2013, 06:14
Forum: Pimp My Grill
Thema: BIG BOY II 24" eingebrannt
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Re: BIG BOY II 24" eingebrannt

Wahnsinn

Mal ne Frage:
Wird der fürs Familiengrillen benutzt oder baust Du die auf Bestellung?

VG
madden

Edit: Hab die Page entdeckt! Wird für Events benutzt.
von madden
28.04.2013, 09:42
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Pastrami vom Tafelspitz
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Re: Pastrami vom Tafelspitz

So sieht mein Erstversuch aus:
von madden
22.04.2013, 20:27
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Gewürze kaufen aber wo?
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Re: Gewürze kaufen aber wo?

Nach Betrachten der Page ist mir das auch aufgefallen und mir ist dann plötzlich der Name eines Gewürzhändlers,
den ich zum ersten Mal auf einem Wochenmarkt entdeckt habe, eingefallen.
Kommt hier ein Dorf weiter, den werde ich mal Samstag wieder besuchen aufm Markt:

http://www.boomers-gourmet.de/

VG
von madden
22.04.2013, 19:03
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Gewürze kaufen aber wo?
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Re: Gewürze kaufen aber wo?

Kennt jemand diese Page:

http://shop.schuhbeck.de/gewuerze/

Hab ich gerade von meinem Nachbarn empfohlen bekommen.

VG
von madden
20.04.2013, 18:14
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Pastrami vom Tafelspitz
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Re: Pastrami vom Tafelspitz

Hallo,

möchte auch ein Pastrami erstellen.
Hab da die ein oder andere Frage.

Ich besitze einen Rookie Classic mit SFB, Holz und Wacholderbeeren habe ich auch.

Wie mache das jetzt?
Kleines Holzkohlebett, dann die Holzstäbe und Wacholder rauf?

Danke

VG
madden
von madden
19.04.2013, 19:10
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Schwarz Geräuchertes! Wie machen?
Antworten: 15
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Schwarz Geräuchertes! Wie machen?

Moin, hatte unter anderem meinen Opa zum Testgrillen meines neuen Rookie da: Mit dem kann man ja auch schön räuchern! Sicher Und dann schwärmte er von früher... Früher haben wir uns immer Schwarz Geräuchertes gemacht... Das war lecker! Hat jemand ein Rezept für mich? Im Mai hat er Geburtstag und was...
von madden
19.04.2013, 16:12
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Kugel beim Kafferöster - kennt die jemand?
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Re: Kugel beim Kafferöster - kennt die jemand?

Btw. - welches Zubehör beim Kafferöster haltet Ihr denn für besonders clever? Moin, Ich hab folgendes bestellt: Bratenhalter Hähnchengriller Grillspieße Fleischwender, gabs für Treuepunkte Steakmesser VG Bratenhalter schick ich wieder zurück und besuch mal IKEA Hähnchengriller geht auch zurück, hat...
von madden
19.04.2013, 16:02
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Kugel beim Kafferöster - kennt die jemand?
Antworten: 28
Zugriffe: 6969

Re: Kugel beim Kafferöster - kennt die jemand?

Hier die Bilder, das obere wurde schon im Geschirrspüler gewaschen, wird ein wenig milchiger.
von madden
19.04.2013, 08:25
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Kugel beim Kafferöster - kennt die jemand?
Antworten: 28
Zugriffe: 6969

Re: Kugel beim Kafferöster - kennt die jemand?

adrnln hat geschrieben:@madden: würdest du ein paar Fotos machen / deinen Eindruck der Steakmesser posten?
Mach ich! Hab mich aber mit Messer noch nicht so beschäftigt.
Heute mittag kommt das Paket.
von madden
19.04.2013, 06:27
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Kugel beim Kafferöster - kennt die jemand?
Antworten: 28
Zugriffe: 6969

Re: Kugel beim Kafferöster - kennt die jemand?

Grillkatz hat geschrieben:
Btw. - welches Zubehör beim Kafferöster haltet Ihr denn für besonders clever?
Moin,

Ich hab folgendes bestellt:

Bratenhalter
Hähnchengriller
Grillspieße
Fleischwender, gabs für Treuepunkte
Steakmesser

VG
von madden
17.04.2013, 05:15
Forum: BBQ-Scout
Thema: Wochenangebote im neuen mybbq.de Onlineshop
Antworten: 97
Zugriffe: 79880

Re: Wochenangebote im neuen mybbq.de Onlineshop

Guten Morgen, bin auch neu hier. So wie ich das verstanden habe, gibt es 10% auf alles. Einzige Bedingung: Du musst an diesem Forum teilnehmen und nicht denken eine Anmeldung reicht und man bekommt die 10%. Ist aber auch nicht schwer in diesem Forum, ich bin noch im Stöber- und Lesemodus, gibt sehr ...
von madden
11.04.2013, 08:31
Forum: Tools & Toys
Thema: Mr. BAR B Q Chicken Roaster
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Re: Mr. BAR B Q Chicken Roaster

Danke Euch, dann wird das Teil am WE ausprobiert!
von madden
10.04.2013, 20:05
Forum: Tools & Toys
Thema: Mr. BAR B Q Chicken Roaster
Antworten: 3
Zugriffe: 1527

Mr. BAR B Q Chicken Roaster

Hallo, habe mir heute diesen Hähnchengriller gekauft. Es kommt mir ein wenig komisch vor das auf den Bildern der Verpackung dieser schwarz ist und auch im Netz finde ich nur schwarze. Wurde bei diesem die Antihaftbeschichtung vergessen? Oder mach ich mir umsonst Sorgen. Ich hab mal ein Bild gemacht....