Passend zur derzeitigen "Fastenzeit" ist das nicht nur ein Fleisch-, sondern auch ein Fischporno. Das Essen auf den Bildern sieht echt gut aus. Da möchte ich glatt gerne reinbeißen.

Hallo an alle, ich habe mir ein einfaches Rezept für Südstaaten-Ribs ausgedacht, erprobt und für gut befunden. Ihr braucht Spareribs vom Schwein + Kalb Don Marco Rub Cherry Bomb Olivenöl Kirschsaft mit 60% Fruchtsaftanteil Apfelsaft D`Arbo Kirschsirup Knoblauchpulver scharfe kalabrische Chilischoten...

Eine echt pfiffige Idee, welche zudem auch funktioniert. Hast Du es schon mal mit einer Wokpfanne probiert?

Ich hab diesen Winter nix bekommen, naja einmal Rouladen, aber keinen Sauerbraten, keinen Rinderbraten, nur zweimal Kasseler mit Linsen... Ich glaub ich muss es auch wieder selber machen, bei meiner Frau wird das nix... :heul: :heul: :heul: :heul: :heul: Ich will auch Rouladen haben! LG Mumai :heul...

Kommt das nicht auch ein bißchen drauf an, ob Cask Strength, bzw. Overproof bei Rum? :-k Beim Rochelt Obst Edelbrand ist das sogar Trinkempfehlung des Herstellers und sorgte im Selbstversuch zu einer ungemeinen (sortenabhängigen) Geschmackssteigerung. Ab 45 Volumenprozent verdünne ich grundsätzlich...

Da schließe ich mich an: Geniale Vergrillung! Bitte davon auch ein Tellerchen für mich. Ich liebe Lamm.

Das sitzt man nun in der Früh am PC und hat nur einen Kaffee und dann kommt sowas. Echt gemein, da läuft mir schon das Wasser im Munde zusammen! Alle Schnitzelchen sehen wirklich prima aus. Wobei ich auch die unpanierten Schnitzel mag.

Stimmt: Fränkische Brodwerscht gehn immer, insbesondere die kleine Version davon Fingerla genannt. Jene schlüpfen fast von allein durch den Mund in den Magen, insbesondere, wenn es noch ein anständiges fränkisches Bier dazu gibt - hmmm lecker!

Ich finde Deinen HotDog zum reinbeißen gut gelungen!

Da hatte ich vor Kurzem auch Lust drauf. Die Fireland's Mahatma Curry fand ich ganz gut, wenn die Sauce auch noch deutlich mehr Schärfe hätte vertragen können. Die angegegebene Schärfestufe von 5 fand ich nicht zutreffend. Das war eher eine 2.

Die Burger sehen alles ja sowas von lecker aus!

P.S.: Die schwärzlichen Stellen sind das Glace. Es ist also nichts verkokelt.

Hallo an alle, mein Beitrag ist schon seit gut drei Wochen überfällig, aber ich habe es leider nicht früher geschafft. Beim Einkaufen sah ich den Elmar von Fire & Food oben im Beef Club Soho eifrig herumfotografieren. Eigentlich wollte ich ihm nur einmal kurz persönlich grüßen, doch der Adi war ...

Hallo an alle,

ich finde mein Weber Rotisse eine wirklich sinnvolle Anschaffung. Da habe ich darauf schon einiges Gutes zubereiten können. So mal wieder kurzerhand ein paar leckere Hühnchenschenkel.

freundliche Grüße

Alexander

Ups, da habe ich mich mit Deiner "Tochter" voll ins Fettnäpfchen gesetzt. :oops: Meine Frau kommt aus Daegu in Südkorea und unsere Tochter heißt Sieglinde. Ich bin echt froh diese Familie haben zu dürfen. Was echt schade ist, dass meine Mutter mit mir gebrochen hat, seit ich mit meiner Fra...