ICh habe den und erziehle damit sehr gute Ergebnisse. Die etwas dickere Wandstärke ist hilfreich um die Temperatur konstant zu halten. Der pendelt sich immer schon ein- wichtig nur: keine Hektik. Ich bin zufrieden mit dem Teil, auch wenn es beim Chari bestimmt einige Details gibt, die besser gelöst ...

Aber der ist über 500€ gelaufen --- ....

Das Alles ohne irgendwelche Garantiekonditionen ...

Ich spare noch ein bischen ... ;-)

Gruß

Olly

Nach einiger Zeit und einigen Rib-Vergrillungen wollte ich zum Geburtstag meiner Tochter (4) mal was neues ausprobieren. Da ich hier im Forum gelesen habe, war es nun Zeit für Pulld Pork. Also 2 schöne Stücke Nacken á 3kg besorgt und am Mittwoch eingewürzt. Einmal mit Grill/Spießbraten Gewürz http:/...

Ich denke, dass ich das auch einmal probieren werde... welche Größe hat das Nackenstück bei der Alu-Methode so in etwa oder ist die Größe egal ...??

Sieht sehr lecker aus ..

Hast du mit Rauch gearbeitet ... und wie hast du den Schweinebauch gewürzt .. ?? Nur mit Salz ??

Es waren insg. 7 Erwachsene und 1 rib-essendes Kind ... Auf dem Warmhalterost waren die Ribs durchweg dunkler, was ich auf eine höhere Termeratur in dem Bereich zurückführe Ohne dieses Forum wüsste ich nichts von 3-2-1 oder 2-1,5-0,0 ,ect. Selbst die Grillformen (Old Smoky, Monolith,Cobb ..) waren m...

Nene ich habe die Teile in Apfelsaft über Nacht eingelegt ...

Ich heiße Olly, komme aus Schortens (nähe Jever) und bin Grilloholiker Erst mal Hallo @ all in diesem "Grillverhalten" veränderndem Forum. Ich habe hier so viel gelesen und meinen Schädel dermaßen mit Grillideen vollgesaugt, dass ich nun auch einmal meine Spare-Ribs-Vergrillung hier zum Be...