Ganz alleine ... ???? WOW ich bin begeistert.

Da hast du dir bestimmt vorher nen guten Zeitplan ausgedacht ...

Timing ist bei so einer Vergrillung/Catering bestimmt die halbe Miete...

Respekt³

Sieht das lecker aus ... ich sabber hier auf meine Tastatur.

Brisket ist mein nächstes Projekt ...



Falls ich das überlesen habe .. wie lange war das auf dem Grill ??

wie wäre es zur Abwechslung mit einem Armagnac ....

Auch sehr lecker, nicht so Verbreitet und somit doch etwas besonderer ...

Ich muss mal schauen , welchen ich zu Hause hab. Der ist auf jeden Fall lecker ...

Das mit dem Bauch sieht sehr lecker aus ...

Das werde ich wohl mal nachbauen ....

Und ach ja ... Herzlich Willkommen ...

@ Som

Siehst du nun die Bilder ??

Hier mein Nachbau ... Ich habe als Gehäuse einen kleinen Werkzeugkasten aus Kunststoff genommen. Als Luftanschluss eine Gardena-Profi-Anschlusskupplung (3/4 ") genommen. Hier ein paar Bilder: Vorderansicht http://www.olly-m1.de/grill/pitmaster/pit1.jpg Seitenansicht http://www.olly-m1.de/grill/...

@ McDotter -> ein Hoch auf das Internet und danke für den Link
das ist doch mal ein netter Preis.


Es ist scheinbar so ... sobald es in einem Grillshop auftaucht verdoppelt sich der Preis ...

Das war auch mein erster Smoker ... aber keine Angst, einfach das Prinzip "learning by burning" befolgen und ran tasten. Ich bin damals mit Spareribs angefangen (siehe oben) und das hat recht gut funktioniert. Die 90kg kann man auch bewegen ... wenn man nicht gerade 100m damit zurücklegen ...

Ach ja vergessen .... eine Aschewanne für die SFB gibt es nicht ... du hast dort ein Rost, wo die Kohle draufliegt und 2 Grillroste .... In der Hauptkammer (ich nenn Sie mal so) hast du ein Blech, wo die Asche drauffällt, darüber ein 3fach in der Höhe verstellbares Kohle-Rost, wo das Brennmaterial d...

Also, ich habe diesen Smoker seit gut 4 Jahren und habe nichts nachgearbeitet. Er ist nicht 100% dich ( ich habe beim Deckel der SFB einen kleinen Spalt ) , er muss auch nicht dicht sein. Ist ja kein Ei. Wenn ich smoke, raucht es oben und an den Seiten raus. Wenn ich den Schornstein wieder weiter öf...

Was ist mit diesem Smoker -> ist ein dickwandiger (3,5mm) Chinasmoker, womit man gute Ergebnisse erzielen kann. http://www.ebay.de/itm/Massiver-Smoker-BBQ-GRILLWAGEN-Holzkohle-Grill-Lokomotive-ca-90KG-3-5mm-Stahl-/310669421410?pt=DE_Haus_Garten_Garten_Grills&hash=item4855572b62 Habe selbst so ei...

Hi ich heiße Olly und bin Grilloholiker ....

sieht sehr schön aus ... das mit den Moinkballs. Das werde ich demnächst auch machen ...

Kannst du ein paar Bilder einstellen, wo du mit den Dichtband abgedichtet hast ??

Vielleicht muss ich da nachlegen ...

Was wir so ein EI wohl im Einkauf gekostet haben ?? 150€ ???
Dann bleibt pro Ei ca. 70 - 100 € hängen ... dann holt man das über die Masse rein ..
So wie das aussieht werden die einige aus China importiert haben ...

Hallo , Mein Name ist Olly und ich bin Grilloholiker, ich habe letztes WE PP mit Garraum Minion á la Som gemach mit den Edeka-Briketts (Gelber Sack) ... Minion ist nicht durchgelaufen und musste 2x neu gezündet werden. Ich werde das beim nächsten mal wieder mit Grillies machen. http://www.olly-m1.de...