Ich Blindfisch .. ok habs gesehen ...

sieht super aus .. wie hast Du das ganze gewürzt ?

Hallo, das sieht mal lecker aus ....

Wie viele Ribs passen maximal in den Excel ?? Grob geschätzt ??

Super vielen Dank für das Rezept ... das koche ich so nach.

Sieht das lecker aus ... ahhhh...

Das sieht sehr lecker aus und sehr saftig. Bist Du mit Deiner Kalkulation 400g /p.P hingekommen oder fehlte am Ende etwas ?? Hat man die Rotweinnote stark rausgeschmeckt ?

Moin Moin,

sieht sehr lecker aus .. und 15,5 Std. ist eine super Zeit.

Meine letzten 10 kg Nacken haben 18 Std. gebraucht. Ich raspel den Coleslaw immer .. ich werde den auch mal etwas gröber ausprobieren. Wie lange lässt Du den ziehen ??

Sieht das lecker aus ... das will ich auch....

Feiern kann man immer - grillen sowieso... ...daher habe ich ein paar Freunde zum Feiern eingeladen. Als Speisen habe ich 11 kg Nacken in alter PP-Manier vorbereitet und zeitig in das Ei gesteckt. Da ich zu meinem Geburtstag schon einmal einen Schweinelach (heißt das echt so oder ist das Schweinerüc...

OK super ... danke für die Info.

Ich werde das dann auch mal versuchen ...

Oh man sieht das lecker aus ... ich habe sowas mal beim Beef&Beer in Wiesmoor probieren dürfen ...

Was für ein Fleischstück ist das genau ??

Hallo,

mir gefällt das 2te Steak obwohl das erste auch schon was fürs Auge war. Versuch das ganze ruhig mal mit einem Stück Buche in den Kohlen ... ich steh auf diese leicht rauchige Note.

Wie hat es denn geschmeckt ??

Sehr schön gemacht .. aber warum nur einen ... ???


Der Temperaturverlauf ist doch völlig im Rahmen ... 100 - 120 °C .. TOP.

Weiter so ..

Voll cool ... so was "GROßES" auszurichten und überhaupt ...

Das ist ja wohl der Hammer.

Gratulation .....

Alter, sieht das gut aus ... ich habe so gar keine Ahnung wie man Hummer grillen kann ...

So wie Fisch behangeld ??

Schöner langer Bericht .. ja da kommen Erinnerungen an meine "sich lustig machenden" Gäste bei meinem ersten PP. Ich habe damals bei 89° den ersten von 3en auf den Markt geschmissen um die Meute zu beruhigen .... Das mit dem schlecht abgebrannten Minion hatte ich bei den Grillies auch scho...